СМАЧНИЙ, ЗДОРОВИЙ І МАЛОКАЛОРОВИЙ ОБІД Кармен Брума
Одна з моїх улюблених страв з дитинства - горох. З будь-яким видом м’яса:). Я пам’ятаю, що коли я була маленькою і ненавиділа смак курячої печінки (я досі не вбиваю себе за це), мама нарізала її на дрібні шматочки і «заховала» в гороховій їжі. Я роблю те саме з Владутом, який успадкував від мене задоволення вживати горох і огиду до печінки, незалежно від походження:).
Горох відноситься до категорії бобових або крохмалистих овочів, оскільки він містить більше крохмалю, ніж звичайні овочі, такі як брокколі або салат. Горох також багатий білком, саме тому він вказаний у раціоні вегетаріанців або тих, хто поститься. Він також містить значну кількість вітаміну К, клітковини, заліза та має протизапальні властивості. Мені це також подобається, оскільки він має високий ступінь ситості і завдяки вмісту крохмалю зменшує мою тягу до солодощів.
Днями я швидко приготував на обід філе гороху з горошком, дуже корисне, поживне поєднання, дуже просте у приготуванні і низькокалорійне. Я вибрав органічний горошок від d’aucy, доступний і дуже смачний. Існує також версія консервованого тонкого горошку, такого ж смачного і дуже кремового. Перевага продуктів d’aucy полягає в тому, що скрізь в Європі якість кінцевого продукту однакова, відмінностей немає. Якщо ви віддаєте перевагу іншим овочам з рибою, ви також можете вибрати суміш зеленої квасолі з жовтою квасолею від d’aucy, яку можна полити трохи часниковим соусом. Або для більш складних смаків змішайте мексиканську, кукурудзу, шпинат, буряк, нут або сочевицю.
Я повернусь на обід! Горошок готовий, тому я додав кубик вершкового масла і перемішував його на повільному вогні 1-2 хвилини. Я зробив код у духовці, на грядці з цибулею та болгарським перцем. Я просто приготував його з сіллю, базиліком, розмарином, лимоном, водою та трохи олії. Збалансована їжа, готова швидко, здорово і з низьким вмістом калорій!