Смачно та здорово! Пудинг з бананів та волоських горіхів
Ми представляємо дуже простий і смачний десерт, особливо підходить для дітей. Його також можна вживати під час посту або тим, хто сидить на дієті.
Вважається дієтичним десертом, оскільки не містить яєць, цукру та молочних продуктів тваринного походження.
Приготувати його дуже просто, якщо у вас є робот або блендер. Якщо ні, то за допомогою м’ясорубки можна подрібнити необхідні інгредієнти.
Замість горіхів можна використовувати фундук, арахіс або мигдаль, а замість бананів - авокадо. Серцевина авокадо дуже підходить для вегетаріанських пудингів. Змішаний у блендері, він перетворюється на дуже тонкий і в’язкий крем і має нейтральний смак.
- 200 г горіхів
- 3 банани
- 4 столові ложки меду
- 3 столові ложки крохмалю
- 1 ½ склянки води або соєвого молока
- 1 чайна ложка ванільної есенції
- ½ чайна ложка солі
Щоб було смачніше, можна злегка підрум’янити ядра волоських горіхів у духовці або в казані на плиті. Потім подрібніть їх в м’ясорубці або блендері.
Помістіть в блендер ядро волоських горіхів, воду або соєве молоко, мед, сіль і ванільну есенцію. Змішувати до отримання однорідного складу.
Якщо у вас немає робота, змішуйте всі інгредієнти ложкою, поки не вийде тонкий склад. Якщо ви вважаєте його занадто липким, додайте ще трохи води або трохи молока.
Поставте отриманий склад в казан на плиту, і дайте йому кип’ятити кілька хвилин, поки він не загусне, як крем.
Після охолодження перекладіть крем у блендер і додайте банани. Змішуйте до тих пір, поки вони не будуть подрібнені та включені в крем.
Розлийте склад пудингу в чашки, миски або інші ємності. Його можна подавати відразу, звичайним або з різними фруктами. Ви також можете дати йому охолонути протягом декількох годин перед подачею.