Смак їжі не має нічого спільного з кислотністю, яку вона виробляє

Їжа та дієта

Що робить нас кислими? Деякі продукти, серед інших. Вони дуже численні і вторгаються в наше повсякденне життя.

Що робить нас кислими ?

Деякі продукти, серед інших. Вони дуже численні і вторгаються в наше повсякденне життя. Якщо ви хочете бути здоровим або схуднути, вам доведеться виключати їх зі свого раціону. Перш за все, уточнимо це смак продуктів - солодких, солоних, кислих чи гірких - не має нічого спільного з кислотністю, яку вони виробляють. Коли ми говоримо прокислотно-лужний баланс, вся справа в хімічних реакціях. У книзі "Чудо лужного рН" пояснення дуже чіткі, і доктор Янг знаходить час, щоб описати кожну їжу та її вплив на організм.

Випадок тваринних білків

Продуктами номер один для усунення є білки тваринного походження: м’ясо, птиця, риба, молочні продукти (у тому числі вершкове масло і сметана), яйця. Ці продукти надзвичайно важко засвоюються. «Навіть звичайні лікарі визнають, що організм позбавляє кістки кальцію та натрію, щоб перетравлювати м’ясо та інші тваринні білки. »Говорить доктор Янг. Це все ще соромно споживати молочні продукти, думаючи про те, щоб годувати нас кальцієм, тоді як для перетравлення цих продуктів організм використовує кальцій. На відміну від цього, зелені овочі сповнені біодоступного кальцію, тобто готові до безпосереднього засвоєння організмом.

Крім того, на це вказує доктор Янг наші зуби не підходять для м’яса або тваринного білка. Дійсно, у нас такі ж зуби, як у корови, коня чи мавпи, які, до речі, лише споживають рослини і є одними з найбільш витривалих тварин. Коти, які є справжніми хижаками, мають набагато ефективніші зуби при подрібненні м’яса. Не кажучи вже про той факт, що вони їдять його сирим і що ми маємо варити або обробляти, щоб перетравити.

Дієта, яка генерує менше кислотності

За словами доктора Янга, наша дієта не повинна ніколи не містять більше 20% продуктів, що генерують кислотність. У книзі є багато розділів, які чітко пояснюють, як замінити продукти тваринного походження, одночасно забезпечуючи організм достатньою кількістю білка та поживних речовин. Соя - далеко не єдине рішення, і багатство та різноманітність рецептів у книзі допоможуть вам експериментувати та знаходити свій шлях.

Дотримуючись хорошої веганської дієти, ви не будете голодувати, всупереч поширеній думці, це навіть навпаки. Ви не пропустите тваринного білка. Навпаки, ви відкриєте для себе інші смаки, і у вас буде набагато різноманітніша, свіжа, поживна та корисна дієта. Ви напевно виявите продукти, яких ніколи не їли, і будете вражені їх насиченим смаком.

Їжа - не єдине джерело кислотності. Доктор Янг скаже вам, що стресовий спосіб життя, алкоголь, ліки, погане дихання, надмірна фізична активність, негативні думки, забруднення - все це може бути джерелом кислотності.

Ця стаття зацікавила вас? Ось більше на ту саму тему: