Смак та переваги сирої солодкої пилку каштана та ожини
Коли ми говоримо про пилок, ми зазвичай маємо на увазі поліфлорну пилок, але існує багато видів монофлорної пилку. Їх смак, колір і властивості досить сильно варіюються залежно від виду квітки, з якої вони отримані. Хтось солодший, хтось кисліший, а хтось має гіркий відтінок. Одні світліші, інші темнішого кольору.
Солодкий каштан і ожина - це дві дуже різні рослини, але обидві вони мають чудові властивості, дуже корисні для нашого здоров’я. Солодкий каштан - це вражаюче дерево, плоди та квіти якого низькокалорійні і дуже багаті клітковиною, якісним білком, фолієвою кислотою, вітаміном С, мінералами - магнієм, марганцем, кальцієм, залізом, фосфором і цинком, а також тіаміном, піридоксин, ніацин та рибофлавін. Ці речовини дуже корисні при серцевих захворюваннях, попереджають застуду, знижують рівень холестерину (виводячи надлишок і запобігаючи його всмоктуванню в кишечнику), підвищують фертильність чоловіків, зміцнюють кістки, захищають нас від вільних радикалів і дають нам енергію.
У свою чергу, ожина та ожина (а також листя, коріння та пагони) є важливим джерелом здоров'я.
Вони є одними з найкращих продуктів із вмістом антиоксидантів, вони багаті поліфенолами та фітоестрогенами, відіграючи важливу роль у запобіганні багатьох видів раку та серцево-судинних захворювань. Таніни, що містяться, зміцнюють тканини і виліковують запалення в кишечнику, а антаціанати - ті антиоксиданти, які надають темний колір, характерний для ожини, зменшують ризик гіпертонії та допомагають пам’яті.
Ожина також містить важливу кількість вітамінів А, С, Е і К, а також марганець, який є важливим постачальником енергії для людського організму. Ожина тонізує, зміцнює судини, допомагає вилікувати хвороби серця та покращує зір.
Завдяки винятковим властивостям квітів, з яких його отримують, сира пилок солодкого каштана та ожини є, перш за все, справжнім ангелом-охоронцем кровообігу. Але він не тільки виконує роль стимулювання кровообігу, але також має важливий благотворний вплив на вени та капіляри. Крім того, він приносить нам цілий набір антиоксидантів, так важливих для нашого здоров’я. Більше того, він врівноважує нервову систему, рекомендується при станах тривоги або легкої депресії. У той же час сира пилок солодкого каштана та ожини творить чудеса для жінок у менопаузі, знімаючи різні симптоми, такі як припливи та депресія. Завдяки високому вмісту вітамінів та мінералів, він також є важливим ремінералізатором. Не забуваємо про значне споживання активних речовин, включаючи користь поліфенолів.
Будучи сирою, це жива їжа, яка, на відміну від сухої пилку, також містить лактофермент, який сприяє регенерації кишкової флори, і важливий набір корисних ферментів та бактерій. Для порівняння корисно знати, що 15-20 грам пилку солодкого каштана та ожини еквівалентні 900 грамам овочів або 6 чашкам зеленого чаю.