Смажена цвітна капуста з куркумою з лимоном тахіні
через здорове харчування та йогу
Хрусткий з духовки з лимонним тахіні - ви ще ніколи не їли такої смачної кольорової капусти! низькокалорійні супер овочі Мало того, що він забезпечує багато цінних життєво важливих речовин, його також можна готувати найрізноманітнішими способами, а тому він входить до складу Дієта з низьким вмістом вуглеводів дуже популярні. Мені подобається, що це найкраще смажене з духовки, але також терене як "кус-кус"або як База піци (рецепт теж Цвітна капуста піца Я зв’язав вас нижче).
Цвітна капуста - один із моїх найулюбленіших овочів, оскільки вона настільки універсальна. Це часто в моєму списку покупок, особливо в зимові місяці. Оскільки квіточки містять багато вітамінів С і К, а також таких мінералів, як магній і калій. Він також легко засвоюється.
Смажена цвітна капуста чудово поєднується як основна страва, але вона також вирізує прекрасну фігуру як гарнір до салатів або мисок. Рецепт також готується в найкоротші терміни. Поки капуста смажиться в духовці, ви швидко перемішаєте занурення і отримаєте корисну і корисну їжу.
СМЕЖЕНА КОЛІФЛОВЕРА З ТАХІНІ ДІП
1 цвітна капуста
2 ст. Ложки меленої куркуми
5-6 ст. Л. Кунжутного масла
сіль
перець
3 зелені цибулини
2-3 ст. Ложки чорного кунжуту
Для занурення:
150 г йогурту (1,5% жиру)
100 г нежирного кварку
1 ст. Ложка тахіні (кунжутні гриби)
1 ст. Ложка кунжутного масла
трохи цедри 1 органічного лимона
1-2 ст. Ложки свіжовичавленого лимонного соку
сіль
перець
Помийте і очистіть цвітну капусту і наріжте на квіточки. Розігрійте духовку до 200 ° C (нагрівання зверху/знизу). Застеліть деко пергаментним папером.
Змішайте куркуму з кунжутною олією в мисці. Помажте квіти цвітної капусти навколо олією куркуми. Викладаємо на папір для випічки і приправляємо сіллю і перцем. Випікайте в середині духовки 20 хвилин. В кінці часу випікання перевірте, щоб квіти не пригоріли.
Тим часом миємо і чистимо зелену цибулю, нарізану кільцями.
Для занурення перемішайте йогурт з нежирним кварком та тахіном до однорідності. Приправте за смаком кунжутною олією, цедрою і соком лимона, сіллю і перцем. Посипте зеленою цибулею та чорним кунжутом.
Подавайте смажену цвітну капусту із зануренням тахіні. Розсипте зверху чорне кунжутне насіння, якщо хочете.
Більше куркуми ...?
Хочете дізнатись більше про золотисто-жовтий силовий корінь? Тоді подивіться на мою кулінарну книгу "KURKUMA - Навколо здорове із золотисто-жовтими рецептами для смаку" від Graefe und Unzer Verlag. У книзі ви знайдете смачні та барвисті рецепти, такі як гарячі та холодні напої, смузі, каррі, миски, рисовий пудинг з кардамоном та інжиром та золотисте морозиво. Також є багато цікавої інформації про традиційну лікарську рослину та її фантастичне використання. Якщо вам сподобалась книга, я з нетерпінням чекаю позитивного рейтингу на Amazon.
(Цей пост містить афілійоване посилання. Тож я отримую невелику комісію, якщо ви замовляєте книгу про нього, яку підтримує мій блог - велике спасибі!)