Смажена гречка на сковороді з овочами та ковбасою рецепт

ІНГРЕДІЄНТИ

Кількість людей: 4

200 г гречки
2 курячі сосиски
2 жовтих перцю
2 червоних перцю
1 червона цибулина
1 ручка вершкового масла
1 куб овочевого бульйону
Оливкова олія
Петрушка
Солоний перець

ПІДГОТОВКА

Підготовка: 15 хв
Готування: 25 хв

Очистіть і подрібніть цибулю. Перець помийте, розріжте навпіл, видаліть насіння і білі перетинки. Деталізуйте їх кубиками.

Нагрійте столову ложку олії в антипригарній сковороді і тушкуйте цибулю протягом 2 хвилин. Додайте перець, варіть 5 хвилин на сильному вогні, помішуючи.

Розчиніть бульйонний кубик у 400 мл гарячої води.

Додайте гречку на сковороду, перемішайте і збризніть бульйоном, розчиненим у воді. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і накрийте кришкою. Варити 10 хвилин. Зніміть з вогню і дайте постояти ще 10 хвилин.

Тим часом ковбаски нарізаємо на частини і обсмажуємо їх на ложці олії на іншій сковороді.

Додайте їх на сковороду, поверніть на сильний вогонь і перемішуйте протягом 2 хвилин. Посоліть і поперчіть, посипте рубаною петрушкою і подавайте до столу !