Смажена індичка з грибами

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 600 г подрібнених грудок індички
  • 150 г паризьких грибів
  • 150 г лісових грибів (білі гриби, баранячі ноги)
  • 2 цибулини
  • 25 г вершкового масла
  • 20 мл вершків
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = Середні

Етапи підготовки

  1. Очистіть гриби. Якщо вони великі, розріжте їх на чверті. Очистіть і подрібніть цибулю.
  2. Вершкове масло розігріти у великій сковороді. Помістіть подрібнені грудки індички на 5 хвилин при перемішуванні. Сіль і перець.
  3. Видаліть грудки індички і замініть їх цибулею. Тушкуйте їх, поки вони не стануть прозорими. Додайте гриби. Варіть їх 7/8 хв на сильному вогні. Сіль і перець. Поверніть м’ясо. Змішуйте ще 2 хвилини на сильному вогні. Збризнути кремом. Продовжуйте готувати протягом 5 хвилин. Відкоригуйте приправу і подавайте гарячим.

Поради та рекомендації щодо пасерованої індички з грибами

Якщо ви використовуєте заморожені гриби, протушкуйте їх окремо, щоб вони повернулись до своєї рослинної води. Потім продовжуйте рецепт, як зазначено, скорочуючи лише час їх приготування на кілька хвилин.

індичка