Смажена качина грудка з абрикосами та Rattes du Touquet відкривають рецепти приготування
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Інгредієнти для 4 осіб:
800 г картоплі Ratte du Touquet
2 качині грудки
6 м’яких кураг
Етапи підготовки
Розігрійте духовку до 210 ° C.
Візьміть шматок качиної грудки, вистеліть м’якоть з абрикосів і щіпкою 4 спецій. Потім покладіть другу качину грудку на першу і дуже щільно зав’яжіть, щоб приготувати смаження.
Змастіть посуд у духовці, викладіть смажене і влийте трохи води. Варити 35 хвилин.
Протягом цього часу готуйте картоплю Ratte du Touquet на пару або у воді. Коли вони тільки приготуються, розріжте їх навпіл уздовж і підрум’яніть на сковороді.