Смажена картопля - хрусткий і хрусткий коричневий Запитайте Мутті
Покладіть смажені скибочки картоплі на сковороду, а потім під час смаження знову і знову посипайте трохи борошна, переверніть і знову покладіть трохи борошна! Інші інгредієнти, такі як цибуля тощо - залежно від вашого смаку, як зазвичай. Побачите - ніхто ще ніколи не їв із вами такої смачної смаженої картоплі.
Оцінити зараз
предметів
25 коментарів
Найкраще для мене є картопля, яку попередньо відварювали приблизно 10 хвилин. Дайте їм охолонути, наріжте їх як можна тоншими скибочками, покладіть в гарячу сковороду з олією (як можна гарячіше!) І завжди обертайте, як тільки вони зарум’яняться. Слідкуйте, щоб скибочки картоплі не злипалися! Звичайно, посоліть їх на початку, додайте перець перед тим, як закінчите.
А скоро я спробую це з борошном:-)
Ага.
Я завжди кажу бабусі, що вона повинна зробити їх хрусткими
Я зараз їй скажу, а завтра спробую.
Смажена картопля вимагає часу. Терпіння окупається. Мій метод: Не свинину занадто рано на сковороді.
Борошно вбирає жир, як губка, і: підрум'янене борошно не має смаку "типового для смаженої картоплі" і тому фальсифікує звичний і тому улюблений очікуваний смак.
Смажену картоплю в різних регіонах «розуміють» по-різному. Ви хочете мати їх так, як пізнавали їх у дитинстві. Як із картопляним салатом та численними іншими стравами.
Це висловлення думки, як завжди, може сприйматися негативно як натяк. А може, ні.