Смажена картопля з грибами рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 0,9 мкг | (5%) | більше |
| Вітамін Е | 0,6 мг | (5%) | |
| Вітамін К | 14,6 мкг | (24%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 5 мг | (42%) | |
| Вітамін B₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолієва кислота | 38 мкг | (13%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,4 мг | (23%) | |
| Біотин | 7,2 мкг | (16%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 37 мг | (39%) | |
| калію | 821 мг | (21%) | більше |
| Кальцій | 38 мг | (4%) | більше |
| магнію | 43 мг | (14%) | більше |
| залізо | 2,4 мг | (16%) | більше |
| йод | 13 мкг | (7%) | більше |
| цинку | 1,2 мг | (15%) | більше |
| насичених жирів | 7,1 г. | ||
| сечова кислота | 52 мг | ||
| холестерин | 30 мг | більше | |
| Загальний цукор | 6 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Картоплю помити, добре почистити щіткою та бланшувати в киплячій підсоленій воді протягом 1 хвилини. Вийміть, промийте холодною водою і промийте.
Прогріте освітлене масло, смажте картоплю на середньому вогні, струшуючи протягом 15 хвилин. Очистіть цибулю. Гриби почистіть і розправте на четвертинки, додайте обидва до картоплі і коротко обсмажте.
Тушкуйте на повільному вогні 15 хвилин, завжди додаючи трохи бульйону. Зірвати листя чебрецю та петрушки. Дрібно наріжте петрушку, перед подачею посипте зеленню, приправте сіллю і перцем.