Смажена курка та запечена картопля

Повні страви Курка

Коли я подавав цю страву, 12-річний П’іт Папілес сказав мені:

Неймовірно, я все ще не можу це пережити !

Потрібно сказати, що вона не має класичних стосунків з продуктами харчування, які страждають на харчову алергію і роками дотримуються вимушеної дієти. Я більше звик до відповіді "добре", коли я запитував, так вам сподобалось? Незважаючи на те, що це все в минулому, P'tit Papilles рідко кажуть, що це ТОП, особливо коли мова йде про солену страву. Я навіть вагався поставити штамп на фотографії, на якому було написано " затверджено Маленький P&P "^ - ^.

На 4 особи

1 курка
1 органічний лимон
2 зубчики часнику
2 маленькі зелені цибулини
12 картопля
1 чайна ложка паприки
1 чайна ложка прованських трав
1/2 чайної ложки перцю Еспелетт
1 щіпка солі,
1 щіпка перцю
2 столові ложки оливкової олії

Помістіть курку в форму для запікання. Очистіть лимон, розквартируйте його і покладіть всередину курки. Очистіть картоплю від шкірки, помийте і грубо наріжте. Забронюйте їх у великій салатниці. Додайте очищені зубчики часнику, знежирені та нарізані соломкою, очищену цибулю, промиту та розрізану на чверті, 2 столові ложки оливкової олії, паприку, трави Провансу, перець Еспелетт, сіль та перець.

Все перемішайте руками і вилийте у форму для запікання навколо курки. Натріть курку руками (в ній залишаються олія та спеції).

Курка перед приготуванням

Випікайте в гарячій духовці при 210 ° C протягом 40 хвилин варіння.

Потім наріжте курку шматочками і подавайте гарячою.