Смажена курка з гострокочанною капустою Кілометр-0
І оскільки серед виробників завжди є гостра капуста, я продовжую його вшановувати, і сьогодні він проводжає недільну курку.
Про цей рецепт
Список інгредієнтів
- 1 гостра капуста
- 1 курка
- 1 велика скибочка копченого бекону
- вершкового масла
- 1 літр відвару
- сіль і перець
- трохи гірчиці
Промажте курку гірчицею. Посоліть його.
На дно посуду покладіть трохи бульйону або, якщо не води, а також трохи вершкового масла.
Запікайте курку 1 годину при 150 °.
Тим часом промийте капусту, наріжте її соломкою.
Копчений бекон наріжте кубиками.
Після закінчення часу приготування вийміть курку, викладіть капусту та грудку в посуд.
Додайте бульйон (або воду) і масло.
Покладіть зверху курку і запікайте годину.
Дуже регулярно перевертайте капусту, щоб вона добре варилася на бульйоні та маслі.
Промажте курку гірчицею. Посоліть його.
На дно посуду покладіть трохи бульйону або, якщо не води, а також трохи вершкового масла.
Запікайте курку 1 годину при 150 °.
Тим часом промийте капусту, наріжте її соломкою.
Копчений бекон наріжте кубиками.
Після закінчення часу приготування вийміть курку, викладіть капусту та грудку в посуд.
Додайте бульйон (або воду) і масло.
Покладіть зверху курку і запікайте годину.
Дуже регулярно перевертайте капусту, щоб вона добре варилася на бульйоні та маслі.
Рецепт, опублікований Martine 29 травня 2019 року .
Ласкаво просимо до Кілометра-0, блогу екологічно відповідальної кухні з місцевих та сезонних продуктів
Вам не вистачає натхнення складати свої страви? Підпишіться та отримуйте сезонні ідеї рецептів щочетверга.