Смажена локшина соба для безглютенової дієти

Смажена локшина соба з морквою та перцем

Ви знаєте локшину соба? Це японські гречані спагетті. Коричнево-сіра локшина соба є чудовою альтернативою для всіх, хто хоче їсти без глютену. Для всіх інших ця локшина з великою кількістю вітаміну В є здоровою зміною.

Інгредієнти для 4 осіб:
400 г локшини соба 2 євро
2 моркви 20 центів
1 невеликий зелений перець 40 центів
1/2 цибулини 5 центів
2 ст. Л. Ріпакової олії 5 центів
1 невеликий шматочок імбиру 20 центів
1 ст. Ложка лимонного соку 5 центів
2 ст. Ложки соєвого соусу 10 центів

Рецепти бабусі за 1 євро тепер також доступні у м’якій обкладинці. Перегляньте 60 недорогих рецептів використання залишків їжі, рагу, запіканок, смачних супів та багато іншого.

Підготовка:

Моркву почистіть і наріжте дуже дрібними шматочками. Цибулю почистити і нарізати дрібними шматочками.
У великій каструлі розігрійте 2 столові ложки ріпакової олії і обсмажте цибулю до напівпрозорості. Потім додайте перець і моркву. Почистіть невеликий шматочок свіжого імбиру і дрібно натріть його разом з овочами. Смажте 8-10 хвилин на середньому вогні, овочі все одно повинні бути хрусткими.
Тим часом варити локшину соба у великій кількості киплячої підсоленої води протягом 4 - 5 хвилин, поки вона не стане денною, і злити на ситі з локшиною.

Додайте локшину соба до овочів і коротко обсмажте їх. Приправте лимонним соком і соєвим соусом.

0,76 євро
Харчові цінності на одну людину: 357 ккал
11,3 г яєчного білка/білка
3 г жиру
24 г корисних вуглеводів

---