Смажена локшина зі скла - Азіатський стиль - рецепт

1.Спочатку скляну локшину замочують у теплій воді приблизно на 5 хвилин. Потім кип’ятять у підсоленій воді близько 8 хвилин. Потім злийте і промийте холодною водою і добре злийте.

локшина

2.Нагрійте вок або сковороду з 2 ложками олії і обсмажте скляну локшину до хрусткої скоринки. Потім дістаньте і тримайте в теплі. Нагрійте ще 2 столові ложки олії і обсмажте в ньому м’ясо до хрусткої скоринки.

3.Тим часом очистіть моркву і наріжте її дрібною соломкою, почистіть і дрібно наріжте цибулю і часник. Очистіть імбир і натріть його на дрібній тертці. Порей вимити і нарізати кільцями. Помийте пекінську капусту і відокремте м’які частини листя від твердих і поріжте обидві окремо соломкою.

4-й.Вийміть м’ясо з каструлі, коли це буде готово, і зберігайте тепло. Знову нагрійте трохи олії і спочатку обсмажте моркву, а потім додайте тугі смужки пекінської капусти. Нарешті додайте цибулю, часник, імбир, цибулю-порей та м’які смужки пекінської капусти. Варіть все разом близько 10 хвилин при високій температурі.

5.Тепер готове м’ясо складіть під овочі і приправте омлеком самбал, цукром та соєвим соусом. Нарешті змішайте скляну локшину з овочами. Хороший апетит.