Смажена на піці піца - Етікет
- Жовтий перець 1 цілий
- Борошно з вбудованими дріжджами 225 грам
- Червона цибуля 1 ціла
- Оливкова олія 2 столові ложки
- Кабачок 1 цілий
- Вода (4 справи) 6 кл
- Томатний соус (5 футлярів) 75 грам
Розігрійте духовку до 220 ° C (термін 7-8)
Насіння перцю, потім наріжте. Цибулю почистити, порізати на четвертинки, а кабачки нарізати скибочками. Розкладіть ці овочі у формі для запікання, збризніть їх 1 ложкою оливкової олії. Випікайте і варіть 20 хвилин, поки вони не почнуть гриль, потім дістаньте їх з духовки і відкладіть.
Розігрійте бройлера до середньої температури. Покладіть борошно в миску, щедро посоліть і поперчіть, а потім залийте решту олії та води. Вимішуйте все це, поки не вийде м’яке тісто. Коротко замісіть тісто, розкладіть його на присипаній борошном поверхні, щоб сформувати основу для піци діаметром близько 20 см. Посуньте цю основу для піци в антипригарну сковороду (або посуд, передбачений для цієї мети) і підрум’яніть її на середньому вогні, приблизно 5 хвилин з кожного боку, а потім намажте її томатним соусом. Прикрасити овочами, приготованими на грилі, і покрити тертим сиром.
Залиште піцу на бройлері на 3-4 хвилини, поки сир не розплавиться, наріжте його і подавайте до столу.
Джерело: Оріанна Бутера - Фотографії: Bigstock