Смажена на сковороді кабачкова моцарелла піца мої здорові рецепти
Для багатьох з нас піца - основний продукт. Хороша м’яка паста, плавлений сир, оливки, томатний соус, свіжа зелень. Зрештою, піца наповнена унікальними для нас кодами та інгредієнтами. Для мене це часто з моцарелою, козячим сиром або місцевими сирами. Але також органічні чорні оливки (краще не хімічно забарвлені) і томатний соус як основу. Тож я хотів цього разу зробити інновації, як з точки зору презентації, приготування їжі, так і використовуваного гарніру. У вас є піца моца з кабачків, приготована на сковороді з овочами, моцарелою та занадто гарною сирою шинкою, приготована так.
Сковорода, яку я вибрав, виготовлена з чавуну, щоб вона могла переходити на газ, а потім у духовку, не змінюючи нічого. Це завжди класна річ.
Для цього рецепту піци з моцари з цукіні я приготував домашнє тісто для піци, як зазвичай, із напівзерном цільнозернового борошна, оливковою олією, сіллю, дріжджами та водою, краще тепле при кімнатній температурі. Тісто дуже гнучке, однорідне, злегка бріошне і м’яке на смак. Для гарніру я просто нарізав таліател з кабачків за допомогою очисника і додав смужки сирної шинки, чорних оливок і подрібненої моцарели. Нарешті, для основи не використовуйте томатного соусу чи песто, а соєвий крем з конфет-помідорами, змішаний, щоб отримати крем як дуже гарну основу для піци. Всі мої інгредієнти легко знайти в супермаркетах та в органічних магазинах соєвого борошна та вершків.
Рецепт цієї піци з моцарелою з кабачків, приготовленої на сковороді
Як зазвичай, цей рецепт можна зробити з іншими варіаціями. Таким чином, напівфабрикат пшеничного борошна можна замінити бурим пшеничним (Т80), а оливкову олію - кокосовою.
Для гарніру в кінцевому рахунку завжди є однакові елементи:
-основою піци є соус. Для цього ви можете вибрати томатний соус зі свіжою зеленню, прості вершки з овочевим бульйоном або спеціями, песто або песто россо або потім плавлений сир для найбільш жадібних.
Тоді для гарніру ви можете зробити вегетаріанця із сезонними овочами, попередньо обсмаженими на сковороді або смаженими. Для версії з морепродуктами можна додати креветки, лосось, анчоуси або скумбрію, щоб назвати лише найвідоміші. Або ви можете вибрати більш м’ясний варіант з м’ясним м’ясом, фаршем або куркою.
Не соромтеся переглядати щоденник, щоб знайти піцу, фугас та інші обороти овочів.