Смажена на сковороді тріска з розтопленим маслом і лимоном ФОТО

Цей смажений на сковороді рецепт філе тріски з маслом та великою кількістю спецій незабаром стане улюбленим вашої родини. Крім того, це дуже простий рецепт, вам потрібно всього 5 хвилин приготування і ще 5-6 хвилин, щоб смажити тріску на вершковому маслі. Риба стане такою соковитою і м’якою, що її можна їсти лише з невеликою кількістю лимонного соку.

Інгредієнти (2-4 порції)

600-700 г код (свіжий або заморожений)
6 столових ложок несолоного вершкового масла, нарізаного скибочками
Для приправи риби
1/4 чайної ложки часникового порошку
1/2 чайної ложки солі
1/4 чайної ложки меленого перцю
1 чайна ложка паприки
кілька скибочок лимона
ароматичні трави, петрушка або коріандр

Спосіб приготування

Змішайте в невеликій мисці всі інгредієнти для заправки риби. Наріжте код на невеликі шматочки, якщо хочете. Приправте рибу з усіх боків.

Нагрійте 2 столові ложки вершкового масла у великій каструлі на середньому та сильному вогні. Коли масло розтопиться, додайте на сковороду код. Смажте його 2 хвилини.

Підпаліть середовище. Переверніть рибу з іншого боку, покладіть зверху решту вершкового масла і смажте ще 3-4 хвилини. Масло повністю розтане, і риба проникне разом з маслом. Не смажте занадто сильно, оскільки код стане занадто м’яким і кришиться.

Вичавіть над тріскою трохи свіжого лимонного соку. Подавайте негайно.

ПОНТ: Якщо ви використовуєте заморожений код, повністю розморозьте його перед використанням у рецепті.

---