Смажена печінка з яблуками та цибулею - рецепт

Без перевезення. Не стояти в черзі. Нехай інгредієнти цього рецепту доставляють додому.

рецепт

підготовка

1.Коротко промийте печінку під водою, а потім покладіть її на кухонну дошку і просушіть. Завжди додайте в печінку сіль і приправи після смаження, інакше вона застигне. Для гарніру очистіть яблука від шкірки і просвердлите серцевину яблукорізкою. Наріжте яблука товстими скибочками і полийте лимонним соком, щоб вони не втратили колір. Цибулю наріжте тонкими кільцями, розігрійте дві сковорідки, нагрійте на сковороді вершкове масло, підрум'яніть в них кільця цибулі, вийміть і підрум'яніть скибочки яблук протягом 3-4 хвилин. Нагріти олію у другій сковороді. Перетворіть печінку з обох боків на борошно, добре притисніть борошно руками. Помістіть скибочки печінки в гарячий жир і обсмажте їх з кожного боку близько 3 хвилин на слабкому вогні, потім приправте сіллю і приправте. Смажені скибочки печінки на розігрітій тарілці Розкладіть і накрийте скибочками яблук і кільцями цибулі.

2.Картопляне пюре теж добре смакує.