Смажені кубики баклажанів - світи їжі - рецепти приготування їжі кухонні поради дієта здорове харчування

Смажені кубики баклажанів

Смажені кубики баклажанів - чудовий гарнір. З домашніми айолі вони стають закускою. Прочитайте тут, як вони готуються.

кубики

Інгредієнти (для 2-4 осіб)

Приготування кубиків баклажанів

Баклажани наріжте кубиками розміром 3 х 3 см. Змішайте кубики в мисці з оцтом і сіллю і дайте суміші просочитися щонайменше 15 хвилин.

Покладіть кілька ложок борошна в іншу миску.

Нагрійте шар соняшникової олії приблизно до 180 ° C у каструлі або воку. Звичайно, ви також можете скористатися фритюрницею.

Закрутіть баклажанові кубики в борошні, а потім додайте до гарячої олії і регулярно перевертайте. Як тільки зовнішня сторона набуває світло-коричневого кольору, вони закінчені і можуть бути вилучені з масла.

Коротко процідіть на кухонному папері, а потім подайте з айолі або гострим томатним соусом.