Смажені на сковороді черепашки з вином і часником - Moules Mariniere
Сьогодні я приходжу з ще одним класичним рецептом, цього разу з мідіями на сковороді, і навіть хотів би, щоб ви його уважно прочитали, щоб не боятися вийти з повсякденного розпорядку супів та стейків! Звичайно, простіше готувати те, що у вас під рукою, але нещодавно його дуже легко знайти, а свіжі бабусині черепашки за пристойною ціною (я дав 11 леїв/кг!). Ви знаєте, як красиво насолоджуватися цікавою та особливою, класичною вечерею. нам дуже подобається! Мідії, обсмажені на сковороді, або мідії з вином і часником, я б сказав, це найдешевша і найдоступніша їжа, виготовлена з морепродуктів, з чудовим ефектом і навіть смачною, якщо правильно їх поєднати з хрустким багетом і свіжовичавленим лимоном.
Більше, ніж по меню, ви можете знайти їжу в таких ресторанах, як Moules Mariniere або Mussels Mariniere, насправді це найпростіший і найдоступніший спосіб приготування мушлі. А саме оболонки є головним інгредієнтом, решта - лише для підкреслення їх аромату та смаку. Тож будьте обережні з вибором свіжих раковин, запахом моря і не зіпсованої риби. Я знаю дні доставки до рибного району метро, і звідти я роблю запаси (я не афішую!), Тож якщо у вас є такий, поговоріть із працівниками з району та попросіть інформації, що у вас є право. Не купуйте сумнівні, гнилі і смердючі шкаралупи, краще відкладіть приготування рецепту на інший день.