Смажені помідори черрі, якісний рецепт
Приємна і швидка закуска, яка супроводжує аперитив; замочити в фарші свіжої зелені.
Інгредієнти
На 4 особи:
- 10 помідорів чері зі своїми стеблами
- Олія для смаження
Посуд:
- Фритюрниця
- Абсорбуючий папір
Підготовка
Візьміться за помідори черрі за їх плодоніжку і зробіть поперечний надріз маленьким кухонним ножем з боку, протилежної квітконіжці.
Нагріти олію для смаження до 170 ° C.
Потім занурте помідори черрі і дайте їм смажитися до тих пір, поки шкірка їх не згорнеться на стеблах (3 - 5 хвилин; залежно від розміру помідорів черрі).
Вийміть їх із смаження і негайно злийте на абсорбуючому папері.
Презентація:
Подавати помідори черрі холодними, поданими в невеликій мисці або мисці для подачі; супроводжується невеликим кисло-солодким аперитивним соусом або фаршем свіжої зелені.