Смажені скибочки баклажанів та їхні томатні кулі - пакетик зі спеціями
Смажені скибочки баклажанів та їх томатні кулі
Я люблю цей рецепт, який приходить до мене з прекрасної родини моєї маленької сестри. Це легко зробити, трохи довго, трохи брудно (смаження стрибає.) Але що б там не було, результат є. Мені це подобається, і я відчуваю, що збираюся бенкетувати сьогодні ввечері.
Так, це сьогодні ввечері, і я знову зробив це для полку, я думаю, ми могли б це з’їсти разом! Неважливо, завтра я знову буду насолоджуватися !
Підготовка: 10 хв; Приготування їжі: 45 хвилин (але ви повинні бути перед сковородою, як для млинців!)
Інгредієнти для 4 осіб:
- 3 красивих баклажана (у мене було 1 кг)
- олія (я взяв соняшникову олію)
- домашній томатний соус або кулі, куплені неподалік
Підготовка:
Помийте баклажани, обсушіть їх і відріжте хвіст. Наріжте їх скибочками товщиною близько 5 см. Якщо у вас є для цього пристрій, це ідеально, це виходить дуже швидко. Ви повинні викинути перший шматочок (там лише шкіра).
Нагрійте олію і обсмажте скибочки баклажанів.
Як тільки вони звариться (тобто добре на грилі), покладіть їх у посуд, на якому ми подбали про наявність абсорбуючого паперу.
Повторіть операцію: розкладіть скибочки баклажанів і накрийте абсорбуючим папером, поки не будуть використані всі інгредієнти.
Ця фотографія дурна, тут нічого спільного! Так, але тим часом жир іде .
Розкладіть скибочки баклажанів у блюді і подайте з домашнім томатним соусом (у мене їх не було) або готовим томатним кулі. Це теж добре, але це не те саме !
Подавати теплим або холодним.
Хорошого апетиту та доброго вечора.