Смажений гусак і запечена яловичина Ці страви дуже калорійні - місцеві - Lahrer Zeitung
Смажений гусак і запечена яловичина Ці страви дуже калорійні
Смажена гуска та червонокачанна капуста
Жоден тип птиці не містить стільки жиру, як гусак: в середньому 31 відсоток. "Ви можете знешкодити калорійну бомбу, очистивши жир, який виділяється при смаженні", - говорить Келлер. Людям з високим рівнем холестерину слід пропускати шкіру і їсти лише пісне м’ясо грудей. Або віддайте перевагу прямій качці, яка має значно менше жиру на 17 відсотків. Зрештою, червонокачанну капусту подають із жирним м’ясом: «Червона капуста містить велику кількість мінералів та клітковини, вітамін С та багато цінних вторинних рослинних речовин, - каже Келлер. Червону капусту можна приправити яблуком, яблучним соком та такими спеціями, як гвоздика, запашний перець та кориця. Також дозволяються картопляні вареники. "Це гарнір з високим вмістом вуглеводів, який дуже ситний".
Раклетт або сирне фондю
«Сирне фондю дуже потужне, - говорить Келлер. Тож із стравою повинно бути багато салату та цільнозернового багета ». Це трохи зменшує кількість калорій. Раклет має ту перевагу, що існує більше варіантів включення корисних гарнірів - таких як перець, помідори, брокколі та гриби. До того ж там в основному картопля куртки та зелений салат. "Якщо ви подаєте багато овочів, ви можете обійтися меншою кількістю сиру", - говорить дієтолог. Це не тільки означає менше калорій, це також означає менше проблем з травленням. Велика кількість сиру важка в шлунку.