Смажений салат з курки з рожевим грейпфрутом, якісний рецепт
Мені подобається комбінація курка-грейпфрут, яка надає свіжий та екзотичний тон цьому прекрасному, дуже оригінальному літньому салату.
Інгредієнти
Для 4 осіб:
- 200 г смаженої курки без кісток, нарізаної невеликими шматочками
- 2 рожеві грейпфрути
- 3 жмені суміші паростків квасолі та крес-салату
Інгредієнти для заправки:
- 4 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки червоного винного оцту
- 4 столові ложки рідкого крем-крему
- 1 молода цибулина, очищена і подрібнена
- 30 г крупно нарізаних ядер волоських горіхів
- Морська сіль
- Свіжомелений чорний перець
Підготовка
З’єднайте подрібнений цибулю з оцтом, оливковою олією, ядрами волоських горіхів та крем-кремом у мисці. Приправити сіллю і перцем, а потім добре перемішати.
Потім додайте шматочки курки у вінегрет і добре перемішайте.
Очистіть грейпфрути, видаліть насіння і білі оболонки, а потім наріжте м’якоть невеликими шматочками.
Потім додайте шматочки грейпфрута в салатник, потім також додайте суміш очищених паростків квасолі та крес-салату.
Знову добре перемішайте, а потім поставте в холодильник до готовності до подачі.