Смажений швейцарський мангольд та капуста; se

Фото: StockFood/Gräfe & Unzer Verlag/Rynio, Jörn

капуста

Восени ми як ніколи хочемо різнокольорових страв: мангольд з білокачанною капустою та куркумою якраз підходять.

В даний час у Мангольда високий сезон. Разом з білокачанною капустою ці два готують ідеальний гарнір, який особливо чудово готувати у воку, приправленому кунжутною олією.

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 2 мангольд швейцарський
  • 300 г білокачанної капусти
  • 3 см бульби імбиру
  • 2 ст. Ложки кунжутного масла
  • 75 мл овочевого бульйону, веган
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 2-3 ложки соєвого соусу

За порцію приблизно:

  • 116 ккал
  • 8 г жиру
  • 4 г вуглеводів
  • 3,6 г білка

Час підготовки:

І так це робиться

  1. Обріжте і помийте мангольд і наріжте тонкою соломкою. Очистіть капусту і наріжте її дрібною соломкою. Очистіть і натріть імбир.
  2. Нагрійте кунжутну олію у воку і ненадовго потійте в ній капусту. Змастіть бульйоном і тушкуйте при помішуванні, поки рідина не википить. Додайте мангольд, імбир та куркуму та підсмажте 2-3 хвилини. Приправити соєвим соусом.

Тут ви знайдете рекомендації щодо фільмів, різдвяні рецепти та креативні ідеї для споглядального сезону Адвенту.