Смажений топінамбур Калорійність гарнір

Фото: iStock/-lvinst-

Смажений топінамбур - ідеальний гарнір для тих, хто хоче заощадити кілька калорій.

Схожий на смажену картоплю, але це смажений топінамбур - низькокалорійний варіант картоплі. Здорові коренеплоди мають трохи землистий, горіховий смак - просто смачний. Вам обов’язково слід спробувати!

Інгредієнти на 4 порції:

500 г артишоку
1 цибулина
1 зубчик часнику
4 ст. Ложки оливкової олії
Солоний перець

За порцію приблизно:

330 ккал
11 г жиру
40 г вуглеводів
14 г білка

Час підготовки:

І ось як це робиться:

Очистіть топінамбур і наріжте скибочками товщиною приблизно 5 мм. Почистіть цибулю і часник і дуже дрібно наріжте їх.
Розігрійте на сковороді оливкову олію і обсмажте цибулю до прозорості. Потім додайте топінамбур і обсмажуйте все на слабкому вогні протягом 15 хвилин, перевертаючи. Перед самим кінцем перемішайте часник і приправте за смаком сіллю і перцем.

Порада: Ви можете подати смажений топінамбур як гарнір, наприклад, з вінерським шніцелем або соковитим кордоном. Як варіант, також достатньо подати легкий соус із кварку з цибулею.