Сметанний суп »Рецепти приготування; кухня
Суп з цибулею-пореєм та лососем.
підготовка
інгредієнти
Коментарі
інгредієнти
Опис препарату
Для Сметанний суп з цибулею-пореєм та лососем Промажте тарілку оливковою олією, наріжте лосось тонкими скибочками, покладіть рівно на тарілку і приправте сіллю, перцем і кропом, накрийте харчовою плівкою і залиште стояти.
Очистіть і подрібніть цибулю та картоплю, розігрійте масло у відповідній каструлі, додайте цибулю та картоплю та потійте до легкого виливання, вилийте на них овочевий суп, додайте часник та тушкуйте, поки картопля не стане м’якою. Змішайте сметану і борошно, влийте в суп, а потім змішайте суп ручним блендером.
Порей вимити, дрібно нарізати і додати до супу, довести до кипіння, приправити сіллю і перцем, приправити за смаком, розлити в супові тарілки або миски, розкласти зверху мариновані скибочки лосося і подати, посипавши кмином.
Замість лосося ви можете піти на Сметанний суп з цибулею-пореєм та лососем також використовуйте форель або вугілля. Щоб бути в безпеці, прісноводну рибу слід заморозити за 2 тижні до того, щоб не було гарантовано наявності мікробів. Придбаний лосось в будь-якому випадку заморожували або в багатьох випадках заморожували.
рецепт: Кулінарія та кухня, травень 2016.