Сметано-цукровий пиріг як від пекаря; Всі рецепти

сметано-цукровий

Інгредієнти:

Для тіста:

Для покриття:

100 г цукру для посипання

Підготовка:

Робочий час: приблизно 20 хв.
Час приготування: приблизно 25 хв.
Час для відпочинку: приблизно 50 хв.
Рівень складності: простий
Калорії с. П.: немає інформації

Нагрійте молоко з маслом у ємності. Помістіть борошно з цукром і щіпкою солі в миску і перемішайте. Зробіть в середині колодязь, тепер обережно влийте молоко і розкришіть дріжджі.

Змішайте виделку дріжджами в рідині, додайте яйце і повільно обробляйте половину борошна. Дайте піднятися в теплому місці приблизно 30-40 хвилин. Коли тісто гарненько піднялося, замісити решту борошна.

Каструлю для змащення змастіть вершковим маслом. Розігрійте духовку до 180 ° C верхнього/нижнього нагріву.

Тепер розробіть тісто пальцями на деко. Це простіше, ніж розкачати тісто. Кілька разів наткніть тісто виделкою.

Змішайте сметану з солодким вершками і 50 г цукру. Викладіть масло в пластівці на тісто, а зверху полийте сметаною. Посипте 50 г цукру. Відпустити ще хвилин 20.

Випікайте пиріг при 180 ° C протягом 20 хвилин, потім поставте духовку на 250 ° C і підсмажте пиріг приблизно на 5 хвилин. Зверніть увагу, оскільки кожна піч відрізняється. Тепер розподіліть решту 50 г цукру по гарячому пирогу.

Наклейте зображення нижче на одну з ваших дощок Pinterest, щоб ви завжди могли мати його при собі, коли вам це потрібно. Це означає, що ми також можемо просуватися вперед за допомогою Pinterest.