Смішне тісто з озансою Саворі Урбане
Смішне тісто з озанзою, наповнене варенням. Як жартувати з озанзою чи «великим салом»? Рецепт карток, смерчіфле або смішного листкового тіста з варенням. Так, зізнаюся, я ніколи не був смішним. Коли я був дитиною, бабуся їх виготовляла, але я досі не встигла їх зробити. Це звучить дивно "схопили", але це насправді так. Оскільки ми живемо в центрі міста і в нас немає людей в країні, ми теж не ріжемо свиней. Ми все ще робимо ковбаси з купленим м’ясом. Це було причиною того, чому я не потрапив до рук правої осанзи заради смішного.
І коли я скаржився ліворуч і праворуч, що в цьому місті я не можу знайти собі місця для проживання, даючи мотузку в країні, що я був би вдячний хоча б за 1 кг, мій батько був дуже проникливим і «зловив» шматок мене. дамі з ринку, де ми роками купуємо сир та сир. Власне виробництво. Їх було 750 г. Озанцу також називають «великим салом», «королівським салом» або «Кайзершмером» (kaizerșmer). Не плутати з австрійським десертом "Кайзершмаррн" - дивіться тут.
Слово "háj" в угорській мові означає навіть осанцу, звідси і назва haiose, будучи угорською фірмовою продукцією, класичним зимовим пирогом. Як начинка використовується кисле варення: сливи, абрикоси, або як я робив абрикоси з волоськими горіхами, або просто начинка з волоських горіхів або маку бейглі (рецепт тут). У Банаті його ще називають "смерчіфле - смеркіфлі" (від швабського). Деякі люди знають їх як «книги» через форму, що нагадує відкриту книгу.
Якщо у вас НЕ є мазі, її НЕ можна замінити салом! У цьому випадку я пропоную використовувати жирне масло і зробити рецепт французького листкового тіста нижче, де також виготовляються аркуші кремів або крихти з ваніліном, корнетом, пирогами, тобто Французький рецепт листкового тіста з маслом.