СМИВЛО РИБИ »Рецепт

Енді 1 липня 2000 р

рецепт

Інгредієнти:
600 г філе тріски
5 філе анчоуса
1 пучок петрушки
6 ст. Панірувальні сухарі
1 чайна ложка солі
1 щіпка мускатного горіха
2 щіпки перцю
3 літри води
2 чайні ложки солі
2 ст. вершкового масла
2 ст. Борошно
1 л рибного запасу
150 г Гауда
Солоний перець
Ілька Спієс ЗАКУДОВО-ЗАХІДНИЙ ТЕКСТ

Помийте рибу, обсушіть і грубо наріжте. Анчоуси хороші
мити . Помийте і грубо подрібніть петрушку. Тріска, анчоуси,
Подрібніть в блендері петрушку та сухарі. Рибна маса с
Приправити сіллю, перцем та мускатним горіхом.

Формуйте тісто водяними руками у вигляді вареників і помістіть у точку кипіння
Покладіть солону воду. Дайте тушкувати у відкритому посуді, не кип’ятіть.

Пельмені готові, коли вони виходять на поверхню. Масло в
залиште невелику каструльку, вмішайте борошно і продовжуйте готувати
Влийте рибний запас. Зварити.

Додати сир і приправити за смаком. Сирний соус з рибними варениками
пройти.