SMOCHINELE - лікар Інфо Ро
Однак сушений інжир завжди є в наявності. Інжир має гладку шкірку, хрусткі насіння і дуже смачний. Вони також корисні як інгредієнти кулінарних препаратів. Колір плодів варіюється від зеленого, фіолетового до майже чорного. М’якоть плодів може бути червоною, оранжевою або рожевою. Свіжий інжир можна їсти стиглим, а сирий і сушений - як такий, або готувати в компоті із сухофруктів. Свіжий інжир забезпечує енергію 43 ккал/100г, а сухий 213 ккал/100г.
Усі інжири, сушені або свіжі, дуже поживні. Користь для здоров’я можна пояснити вмістом мінералів та вітамінів. Інжир містить вітамін А, вітамін В1, вітамін В2, кальцій, залізо, фосфор, марганець, натрій, калій і хлор. Вони не тільки смачні, але й мають цілу низку корисних властивостей для здоров’я. Вони містять бета-каротин, флавоноїди та фермент під назвою фіцин, який допомагає травленню.
Шість інжирів містять 891 мг калію, що становить майже 20% від добової потреби і вдвічі більший вміст калію у великому банані. Деякі дослідження пов'язують низький рівень калію в дієті з високим кров'яним тиском. Калій - мінерал, який допомагає ниркам нормально функціонувати. Це також електроліт, речовина, яка проводить в організмі електрику разом з натрієм, хлором, кальцієм і магнієм. Калій необхідний для роботи серця і відіграє ключову роль у скороченні скелетних і гладких м'язів, що важливо для нормальної роботи травної та м'язової системи. Дослідження, опубліковане в Архіві внутрішніх хвороб у лютому 2001 року серед понад 17 000 дорослих, показало, що адекватне споживання калію з фруктів та овочів може знизити артеріальний тиск.
Крім того, інжир є важливим джерелом кальцію. Шість інжирів містять стільки ж кальцію, скільки півсклянки знежиреного молока. Кальцій сприяє зміцненню кісток. Люди, які дотримуються дієти з високим вмістом кальцію, також можуть відчувати збільшення втрат кальцію в сечі. Вміст калію в інжирі цього уникає. Інжир досить корисний при різних респіраторних захворюваннях, включаючи астму та продуктивний кашель. Оскільки вони також корисні для травлення, вони допомагають лікувати запор, порушення травлення. Інжир корисний при гарячці, отиті, абсцесах, венеричних захворюваннях і чудово впливає на печінку. Щоб обробити прищі гноєм, наривами або фурункулами, поставте свіжий інжир в духовку приблизно на півгодини, розріжте навпіл і нанесіть на запалену ділянку гарячу пасту, щоб видалити гній.
Цей фрукт є дуже лужною їжею, тому допомагає регулювати рН тіла. Інжир багатий поліфенолами та флавоноїдами. Ці сполуки є антиоксидантами, які запобігають пошкодженню вільними радикалами. Інжир відомий своїми заспокійливими та проносними властивостями та низьким вмістом жиру та цукру. Вони багаті харчовими волокнами, що робить їх дуже ефективними для програми контролю ваги. Це також допомагає у збільшенні ваги після хвороби. Вживання трьох інжирів забезпечує 5 грамів клітковини і тим самим допомагає здоровій роботі кишечника та запобігає запорам. Клітковини, що містяться в інжирі, також рекомендуються людям з ожирінням для схуднення. Ці волокна також захищають від раку товстої кишки та молочної залози. Інжир є багатим джерелом бензальдегіду, протипухлинного агента. Плоди містять пектин, розчинні волокна, що сприяють зниженню рівня холестерину.
Вміст жирних кислот омега-3 та омега-6 сприяє зменшенню ризику ішемічної хвороби серця. Втрата зору у літніх людей зумовлена дегенерацією жовтої плями. Фрукти та інжир, як правило, корисні, щоб уникнути цього стану. Листя інжиру мають протидіабетичні властивості. Триптофан, присутній у інжирі, сприяє повноцінному сну та допомагає усунути такі порушення сну, як безсоння.
Інжир солодкий і м’який, а його паста використовується як замінник цукру. Пам’ятайте, що сушений інжир має рівень калорій у п’ять разів вищий, ніж свіжий. З обробленого інжиру роблять пироги, пудинги, тістечка, хлібобулочні вироби, варення, желе. Однак надмірне споживання може викликати діарею. Сушений інжир багатий цукром і може спричинити карієс.
Цей товар переглядали 87216 разів.