Смородина - кришиться пиріг Рецепти мами - із зображенням та калоріями
Цей торт із смородинової крихти - це класичний, простий фруктовий торт з тонкою пісочною основою та покритий вершковою крихтою.
Підготовка проста, зривання смородини займає певний час.
Інгредієнти: на 12 шматочків торта
Для пісочного тіста:
150 грам борошна
50 грам цукру
80 г вершкового масла або маргарину
1 щіпка солі
1 щіпка розпушувача
1 яйце
Для фруктового топінгу:
2 ст. Ложки сухарів
1 столова ложка цукру
500 г червоної смородини
Для масла кришиться:
100 г борошна
100 г цукру
80 г вершкового масла
Підготовка:
Спочатку з інгредієнтів для пісочного тіста, поклавши руки на стіл або стільницю відповідно до інструкцій
з Основний рецепт пісочного тіста замісити пісочне тісто разом.
Загорніть це тісто у фольгу і дайте йому охолонути деякий час у холодильнику.
Бо масло кришиться Змішайте в мисці борошно і цукор, додайте масло або маргарин і розсиптеся пальцями і обережно притисніть, поки все борошно не буде включено і не утвориться густа крихта.
Поставте цей приготований штрезель також у холодильник.
Для фруктового доліва вимиту, висушену червону смородину пальцями, або що є дуже практичним, потримайте ягоди у верхній частині стебла і протріть їх виделкою в мисці нижче.
Розігрійте духовку до 210 ° C.
Розкачайте прохолодне пісочне тісто на робочій поверхні, присипаній борошном, за розміром деко (діаметр 24 - 26 см зі знімним кільцем, так звана форма з пружинною формою), формуючи навколо невеликий край тіста.
Посипте тістову основу сухарями і 1 столовою ложкою цукру.
Викладіть зірвану смородину на пісочну тісто.
Розкладіть крихту над смородиною.
Поставте пиріг в духовку посередині духовки,
Випікайте при верхньому/нижньому нагріванні при 200 - 210 ° C, залежно від духовки, близько 40 хвилин.
Дістаньте з духовки, дайте їй трохи охолонути, а потім відкрийте форму для пружин.
Це подається зі збитими вершками, підсолодженими ванільним цукром.
Шматок смородинового пирога зі стреузелем містить приблизно 300 ккал і приблизно 12,6 г жиру