Смуги c; r; вони товстять вас
Додати до обраного Дельфіна Константині
Зернові батончики здавна вважалися "здоровими" закусками.
Але в останні роки їх композиції вивчали за допомогою лупи, і багато хто погоджується з тим, що злакові батончики знайдені в магазинах дуже солодкі, а тому товстіють.
Тож хто правий, хто неправий ?
Насправді обидві сторони мають рацію.
Більшість злакові батончики знайдені на полицях наших супермаркетів дуже солодкі і не допомагають при схудненні.
Навпаки.
Але «домашні» зернові батончики чудово підійдуть, якщо ви хочете закуси для схуднення.
Ви все одно повинні мати правильні рецепти.
Які зернові батончики вибрати, коли сидите на дієті ?
Коли ми сидимо на дієті, ми намагаємось обмежити споживання калорій для втрачати вагу.
Проблема в тому, що ми завжди зголодніли.
Так багато кидаються назлакові батончики думаючи, що вони безпечні для нашої фігури.
Насправді, дотримуючись дієти для схуднення, ми можемо їсти злакові батончики але, як стверджує Валері Еспінас, мікронутрієнт, «слід віддавати перевагу тим, хто найбідніший у доданому цукрі, сиропах тощо. В ідеалі ми повинні взяти злакові батончики зроблений з Цільного зерна або мюслі ".
Цілісні зерна, що складаються з клітковини, заліза, магнію та мають дуже низький вміст цукру (зазвичай!), Є нашими союзниками для схуднення.
До того ж їх харчові цінності високі.
Тож якщо ми спробуємо втрачати вагу, тому склад зернових батончиків слід вивчати за допомогою лупи !
Які бари віддавати перевагу при тренуванні ?
Коли ви спортсмен, ваші потреби відрізняються.
За словами Валері Еспінассе, краще віддавати перевагу "батончикам, що містять більше олійних культур, таких як мигдаль, волоські горіхи, фундук і менше злаків".
Що стосується складу, не ігноруйте цукру. Вони є паливом для наших м’язів.
З іншого боку, ми повинні зберігати пильність щодо глікемічного індексу інгредієнтів, щоб досягти гарного співвідношення «повільних цукрів» проти. "Швидкий цукор".
Так само для ліпідів.
Поки ви вибираєте хороші жири !
Домашні рецепти здорових і вишуканих батончиків із злаків
Незалежно від того, чи сидите ви на дієті, чи чудовим спортсменом, найкраще робити все, що потрібно домашні злакові батончики.
- М'які брусничні батончики
З книги "Здорові та вишукані маленькі тістечка" Одрі Дорет у виданнях Marie Claire
Інгредієнти для 15 батончиків:
5 м’яких чорносливів
300 г інжирного крему
10cl соєвого молока
50г цільного цукру
10 г пластівців лободи або гречки
80г вівсяних висівок
100г меленого фундука
50г сушеної журавлини.
Покладіть аркуш паперу для випікання на дно прямокутної форми з пружинною формою, обов’язково вистилаючи внутрішні краї.
М’який чорнослив наріжте невеликими кубиками.
З’єднайте в каструлі інжировий крем, соєве молоко та цільний цукор.
Нагрівати протягом 5 хвилин на середньому вогні, постійно помішуючи, до отримання однорідної суміші.
Потім зніміть з вогню і додайте пластівці кіноа, вівсяні висівки та порошок фундука.
Добре перемішайте лопаткою.
Поверніть у вогонь протягом 5 хвилин на повільному вогні, постійно помішуючи, щоб препарат висох.
Зніміть з вогню і додайте нарізаний кубиками чорнослив і сушену журавлину.
Розігрійте духовку до 170 ° C.
За допомогою шпателя вилийте препарат у каструлю з пружинною формою, натискаючи на всю поверхню, щоб згладити її та вирівняти товщину.
Випікайте від 35 до 40 хвилин, поки поверхня вашої заготовки не стане золотистою і хрусткою.
Коли він вийде з духовки, дайте йому охолонути приблизно 30 хвилин.
Наріжте довгим гострим ножем на бруски і дайте охолонути на решітці.
- 100% енергія бананового ананаса
З книги "Plats 100% l'énergie" Вінсента Аміеля з Сольвейгом Дарріго-Дартіне у виданнях "Марі Клер"
Інгредієнти для 6 осіб:
2 банани
300г м’якоті ананаса
300г борошна Т65 + трохи для форми
50г акацієвого меду
1 стручок ванілі
150г мюслі із сухофруктів без цукру
1/3 соєвого молока
4 ст. Ложки меленого фундука
2 столові ложки зародків пшениці
1 ч. Ложка розпушувача
3 ст. Ложки оливкової олії
Масло для форми
Розігрійте духовку до 180 ° C
Очистіть і наріжте фрукти на невеликі шматочки.
Змішайте борошно, мед, зерна зішкребаної ванільної квасолі та мюслі.
Додайте фрукти, соєве молоко, мелений фундук, зародки пшениці, розпушувач та оливкову олію.
Все перемішайте до отримання однорідної пасти.
Вершкове масло і борошняна форма для торта.
Влийте препарат і випікайте 50 хвилин.
- Рекомендація експерта:
" злакові батончики може замінити закуску, щоб уникнути перекусу або у випадку порушення планування (під час очікування на змінену їжу). Але їх не слід використовувати для заміни їжі », - пояснює Валері Еспінасс.