Смузі та натуральні соки - Libris

Перекладач: Костянтин Влад

відцентрової соковижималки


Уривок з книги рецептів "Смузі та натуральні соки":

«ГАРБУЗОВИЙ СОК, КЕЛЕРІЯ І ЛИМОН З М’ЯТОЮ

3 кабачка
1 селера
2 органічних лимона
6 гілочок м’яти
сіль і перець (за бажанням)

2 порції
Рівень складності: ЛЕГКО
Готується за: 7 хвилин
Калорії: 44 ккал на порцію
Властивості рецепта: Гарбузовий, селеровий і лимонний сік з м’ятою - ідеальний коктейль для профілактики дегенеративних захворювань, пов’язаних зі старінням, особливо зору та макулопатії старості. Він містить комбінацію потужних антиоксидантів, які борються з вільними радикалами у всіх тканинах.

1. Помийте кабачки, видаліть кінці і наріжте їх шматочками для відцентрової соковижималки. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік.
2. Очистіть селера і видаліть пошкоджені частини. Поріжте голови і подрібніть його, а потім покладіть шматочки над гарбузом. Селера має сильний запах, схильний покривати інші аромати. Використовуйте його економно в поєднанні.
3. Вимийте лимони, видаліть більшу частину шкірки і наріжте їх кубиками для відцентрової соковижималки.
4. Витягніть сік спочатку з твердих інгредієнтів, потім з м’яких. У цьому випадку починайте з селери, продовжуйте з кабачків і закінчуйте лимонами.
5. Окреме вилучення соків має на меті отримати кольорові ефекти, які дуже радують око!
6. Перед вживанням приправте за смаком і прикрасьте пучками м’яти.

Леза полегшують всмоктування заліза в кишечнику і прискорюють загоєння ран.
Селера має протизапальні властивості, допомагає травленню і бореться з метеоризмом.
Кабачки - легкозасвоюваний овоч, низькокалорійний і дуже багатий водою (94% по масі), мінералами (калій, залізо, кальцій і фосфор), вітамінами (A, C, 81 і 82) та біотлавоноїдами.
М’ята - травна трав’яниста рослина. Мінерали, що містяться в цій траві, включають кальцій, калій, мідь, марганець, натрій і фосфор. Серед вітамінів є вітаміни А, С і D, а також вся група В. Рослина також багата амінокислотами ".

Доставка здійснюється зі складу з депозиту книги Libris, у робочі дні. Транспорт безкоштовний експрес-кур'єром у будь-яку точку Румунії за будь-яке замовлення принаймні 90 лей. За будь-яким запитом телефонуйте до кол-центру Libris з понеділка по п’ятницю з 8:00 до 20:00.