Смузі з банана, чорниці та грейпфрута - Смаковий базар

Минулого місяця я відчув потребу у перерві на детокс. Ми їмо важку їжу, часто з м’ясом, дуже мало овочів і, самі того не усвідомлюючи, досить багато солодощів. Я шукав меню, яке було б максимально придатним для одного-двох тижнів очищення, і ось як я прийшов до плану детоксикації на Whole Living. Мені він сподобався, оскільки він включає різноманітні рецепти, але які готуються для більшої кількості страв, з інгредієнтами, які мені подобаються, і безліч фруктових соків. Рецепти першого тижня виключають жири, м’ясо, яйця, молочні продукти та продукти, що містять глютен, тому в основному це веганська (пісна) дієта. Хоча мені не вдалося скласти всіх рецептів, я їв якомога ближче до її принципів (соки, сочевиця, цвітна капуста, брокколі, буряк, нут, гриби, горіхи, насіння та іноді сухофрукти).

чорниці

Через два тижні я почувався чудово, але після цього знову почав їсти важкі страви, поки не вирішив, що мені потрібно повернутися до більш здорового ритму. Тоді я зрозумів, що починається Різдвяний піст, і я подумав, що це прекрасна можливість збалансувати себе і вивчити багато рецептів посту, які я зберег на Pinterest. Тому через багато-багато років я вирішив зберегти повноцінну посаду і розпочав роботу вчора. Чесно кажучи, я трохи впав у паніку, бо не встиг нічого приготувати, а в холодильнику все ще були яйця, сир, йогурт та м’ясо. Тож у перший день я імпровізував салат з інгредієнтами, придбаними прямо в обідню перерву в супермаркеті. Я з'їв ще кілька клементинів, трохи мигдалю та фініка, і їх було досить:).

Але сьогодні я встиг трохи подумати над меню. Вчора купив у Кауфланда ріпу (артишоки), з якої хочу зробити суп, за обідом з’їв салат з залишків овочів та кукурудзи, ввечері печу цільнозерновий хліб з майонезом, насінням льону та чіа, а завтра готую зерновий шрот. Я думав задокументувати дні посту та в блозі, можливо, вам потрібне натхнення і в цей період.

Вранці я приготував смузі, який виявив серед рецептів дієти, про які я вам розповідав.

банана

У блендер покладіть:
банан
50 гр замороженої чорниці
грейпфрут
кілька листочків м’яти

Змішуйте кілька секунд, і смузі готовий. В кінці я додав чайну ложку насіння чіа, які змішав і дав їм зволожуватися протягом 15-20 хвилин. Ці дрібні насіння, схожі на мак, містять клітковину, білок, кальцій, магній, фосфор, омега-3 та антиоксиданти і хваляться як дуже корисні для організму.
Поєднання грейпфрута з чорницею, бананами та м’ятою дуже смачне, а смузі тримає вас голодним протягом приблизно 2-3 годин.