Смузі з буряка та лимона Зелений мене!

смузі

Всім доброго ранку ! Минув якийсь час з тих пір, як я публікував будь-які рецепти смузі. Все просто: вже більше року я вірна тому ж. На вечірці виїзду друга Дж. Дезертиру запропонували набір для виживання на перші дні в Англії. Парасолька, для зрозумілих причин, сеанси масажу для розслаблення та рецепт смузі для боротьби з беконом з самого ранку. Я імпровізував для цього випадку рецепт смузі, який мені так сподобався, що я повторював його щодня, з варіаціями, які спробую підсумувати тут.

Цей смузі мені подобається завдяки гнучкості: він адаптується до всіх сезонів і вимагає небагато імпортних інгредієнтів (лимон, імбир та куркума). Раніше я використовував заморожені банани у своїх смузі. Але в останні місяці Дж. Вирішив різко зменшити споживання авокадо. На знак солідарності я попрощався з бананами, які також надходять здалеку. Для 2 осіб базу складають:

  • 1 невеликий буряк
  • 1 невелика морква
  • 1 половина цибулини кропу
  • 1 невеликий шматочок імбиру
  • 1 невеликий шматочок свіжої куркуми
  • 2 горошини перцю
  • 1 лимон
  • 1 яблуко або груша.

Кріп - овоч літо/осінь. Взимку я замість них використовую селеру, а навесні - кольрабі. Інші інгредієнти є на полицях цілий рік. Крім того, залежно від настрою, ринку та сезону:

  • червоні фрукти - влітку свіжі, взимку заморожені
  • 1 апельсин
  • петрушка
  • кінза
  • свіжа м'ята
  • свіжий розмарин
  • спіруліна/хлорела
  • салат з баранини
  • цедра апельсина або лимона
  • тертий кокос
  • червоний перець (влітку)
  • свіжий чилі (якщо хочете!)

Що стосується рідини, я просто використовую воду, але іноді настій (на ваш вибір):

  • м'ята
  • гібіскус
  • ройбуш
  • зелений чай.

Іноді я також додаю невелику склянку фруктового соку без цукру (на ваш вибір):

  • сік бузини
  • сік чорноплідної горобини (місцева супер ягода набагато краща, ніж китайська Годжі)
  • сік обліпихи (той самий)
  • сік чорної смородини.

Якщо я хочу солодший смак, додаю (на ваш вибір):

  • 2 або 3 чорносливу
  • сік 1 апельсина
  • 1 банан, на свята.

Я супроводжую цей смузі "твердою" їжею, але якщо я хочу, щоб він був більш ситним, я додаю (мій вибір):

  • вівсянка або гречка
  • 1 жменя попередньо замоченого мигдалю (або 1 ст. Ложка мигдального пюре)
  • 1 склянка вареної сочевиці
  • 2 ст. ложки зародків пшениці
  • 2 ст. мелене насіння льону.

Нарешті, ось дві мої улюблені комбінації:

Смузі 1

  • 1 невеликий буряк
  • 1 невелика морква
  • 1 половина цибулини кропу
  • 1 невеликий шматок свіжого імбиру
  • 1 невеликий шматочок свіжої куркуми
  • 1 лимон
  • 1 кров апельсина
  • 1 груша
  • 2 горошини перцю
  • 4 гілочки петрушки (зі стеблами)
  • листя 1 гілочки свіжого розмарину
  • води

Смузі 2

  • 1 невеликий буряк
  • 1 невелика морква
  • 1 половина цибулини кропу
  • 1 невеликий шматок свіжого імбиру
  • 1 невеликий шматочок свіжої куркуми
  • 1 лимон
  • 1 яблуко
  • 2 горошини перцю
  • 50 г замороженої малини
  • 75 мл соку бузини
  • 1 невеликий свіжий перчик з пташиного польоту
  • води

Змішайте всі інгредієнти за допомогою блендера.

У вас теж є улюблений смузі ?