Смузі з теплим чаєм з морквою, імбиром та апельсином - просто просто

Почніть день холодним ранком із смузі - це особливо добре працює з цим теплим чайним смузі. Завдяки імбиру, моркві та апельсину кожен ковток забезпечує вас армією важливих поживних речовин!

В основному немає нічого поганого в широко розповсюдженій нині постанові їсти здоровіше і більше займатися спортом. Навіть якщо я більше не вірю в дієти, не можна заперечувати, що людський організм потребує поживних речовин, які найкраще отримувати з широкого спектра продуктів.

Звичайно, це є більш перспективним із статистичної точки зору, якщо резолюція не буде прийнята до 1 січня. Підвищення добробуту також є більш стійким у довгостроковій перспективі, якщо довгий заборонений список не видається безпосередньо з цим наміром. Але з огляду на все печиво, глінтвейн та святкові страви в різдвяний сезон, жодним чином не дивно, що багато людей мають сильну потребу в чомусь світлому, свіжому та поживному в січні.

Це один із фізіологічних механізмів, за допомогою якого виражається потреба організму в поживних речовинах, і ви робите велику послугу для себе та своїх клітин, стежачи за своїм апетитом у цей момент.

Теплий смузі взимку

Постійні читачі тепер знають, що я, як любитель сніданку, напрочуд став рідким сніданком, котрий відчуває себе набагато комфортніше із смузі чи міцною кавою вранці. Восени це стало трохи проблематичніше, тому що мені дуже важко з охолодженими напоями в холодну пору року, і більшість смузі виходять з ладу.

Мені теж байдужі кавові коктейлі, і тому я зіткнувся з менш відомими теплими смузі в пошуках. Очевидно, що я не єдиний, хто хоче попити чогось теплого, поживного, ситного в холодний осінній/зимовий/весняний ранок.

На даний момент чайний смузі є чудовим рятівником з точки зору надходження поживних речовин. На відміну від багатьох смузі, цей чайний смузі набагато більш рідкий і менш кремовий, оскільки йому не вистачає звичайних бананів або горіхового масла.

Натомість він оцінюється кислим, фруктовим нотом, що лише з точки зору смаку не залишає сумнівів у забезпеченні вітаміну С. У цьому відношенні цей теплий напій для самопочуття також чудово підсилює імунітет.

Інгредієнти чайного смузі

Знову є кілька варіантів модифікації та оптимізації виробничого процесу, які я найкраще пояснюю окремо для кожного з кількох інгредієнтів.

В принципі, звичайно, ви можете вживати будь-який вид чаю, який би ви хотіли пити. Для круглого профілю в смузі та для взаємодії з рештою інгредієнтів я рекомендую червоний чай з кислуватою ноткою. Найкраще використовувати неароматизований чай, щоб інгредієнти не маскувалися ароматом.

Ці чаї іноді не так просто знайти, але простий чай з шипшини зробить свою справу тут. В аптеці, на щастя, ви також можете знайти те, що шукаєте від власних торгових марок, коли мова йде про несмачні чаї.

Апельсини

Цей смузі абсолютно ідеально підходить для використання апельсинів, які не хочуть лущити. Найпростіший підхід - очистити апельсин гострим ножем, як при філіруванні. Відео показує, як це зробити за перші 30 секунд.

Але замість вирізання дрібних філе використовується весь ораген без внутрішнього стебла. Якщо вам доведеться їхати дуже швидко, апельсиновий сік також можливий, хоча, звичайно, клітковина на даний момент більше не включена.

Морква

Я використав дві моркви середнього розміру (близько 150-200 г) і очистив їх, оскільки зовнішній шар іноді має досить землистий смак. Замість свіжої можна також використовувати (нейтрально) пару моркви або - готове пюре з баночки. Моркву також можна замінити морквяним соком, але ви втрачаєте наповнювальну клітковину.

імбир

Мені подобається витончена нотка імбиру і я використовую шматочок розміром з великий палець (вказую на перший суглоб). Якщо у вас великі пальці більші, ніж вам подобається імбир, просто зменшіть рџ ? ‰. Якщо ви не впевнені, просто починайте трохи і рухайтеся вгору. Теоретично ви також можете використовувати сушений імбирний порошок замість свіжого, але я вважаю, що порошок трохи "виснажливіший".

Цю популярну пряність іноді попереджають, що надмірне споживання може завдати шкоди. Однак це стосується лише звичайної (касії) кориці. Натомість трохи дорожчий цейлонський сорт пропонує організму безліч цінних речовин без можливих недоліків. Більші супермаркети тепер також пропонують цей вид кориці.

меду

Підсолоджувач, такий як мед, необов’язковий у цьому чайному смузі, оскільки багато факторів впливають на смак несолодкого сорту. Для більш кислих апельсинів та «добре» моркви настійно рекомендується ложка хорошого меду, тим більше, що справжній мед бджоляра також вносить мінерали. Звичайно, ви також можете використовувати будь-який інший підсолоджувач.

Приготуйте смузі з морквою, імбиром та апельсинами

Важливим аспектом приготування смузі є, звичайно, пристрій, що відтворює напій з інгредієнтів. З таким високопродуктивним змішувачем, як Vitamix, сира морква не становить проблем. Дешевші пристрої, швидше за все, швидко досягнуть своїх меж. Безумовно, кожен міксер перетворює інгредієнти на споживаний кінцевий продукт. Але чи заслуговує він на назву “smoothie” (від англійського слова “гладкий” чи “бархатистий”) - це вже інше питання.

Я приготував цей рецепт смузі з насадкою для міксера для мого кухаря Kenwood Cooking, і він отримує моркву настільки дрібну, що мені не потрібно кусати шматочки. Я можу з чистим сумлінням розкидати шматки. Ви можете допомогти менш потужній мішалці, попередньо тонко натерши на тертці або відваривши моркву. Морквяне пюре або менш ситний морквяний сік - альтернативи.

Небезпека

Багато блендерів не призначені для роботи з гарячими інгредієнтами. Якщо прямо не зазначено в інструкції із застосування, слід вважати, що гарячий чай не можна вливати в блендер. Змішувачі з твердим скляним корпусом або опалювальними версіями, такими як Thermomix та його недорогі брати та сестри, добре обладнані для таких завдань. У всіх інших є два варіанти:

Приготуйте чай напередодні ввечері або дайте йому швидше охолонути кубиками льоду. Після перемішування смузі зливають і нагрівають.
Принаймні один з інших інгредієнтів замінюється відповідним холодним соком (1/2 склянки, приблизно 125 мл). Це відразу охолоджує чай настільки, що змішування не становить проблем.