Сніданок - це чи не найголовніший прийом їжі у вашій аптеці; Фармація Та
Нам стільки разів казали, що нам доводиться їсти вранці, так що сніданок, здається, став найважливішим прийомом їжі протягом дня. Незалежно від того, голодні ми чи ні, встигаємо чи поспішаємо, очевидно, що ми не можемо розпочати діяльність на голодний шлунок.
На цю тему було проведено безліч досліджень, і одностайним висновком було: якщо ви хочете мати хороші фізичні та психо-поведінкові показники протягом першої половини дня, не пропускайте перший прийом їжі. Більше того, були дослідження, які показали, що вранці їсти дорівнює підтримці ваги в межах норми. Без енергії, яку приносить їжа о 7.00-8.00 або 9.00 ранку ми точно не протримаємось до обіду. Близько 11.00, найпізніше, наш голод «вразить» нас, і, гарантовано, ми вдамось до чогось нездорового (шматочок шоколаду, вафлі, закуски тощо). Тіло працює з глюкозою, але це також потрібно мозку або м’язам.
Найнеобхідніший прийом їжі протягом дня, це правильно
Якщо ми не їмо, прокинувшись, організм змушений вдаватися до жиру. Хоча це добре звучить, насправді це не так. З жирів, за відсутності глюкози, синтезуються кетонові тіла, які "перекидають" метаболізм у стан кетозу, дуже нездорового. Звичайно, якщо ці сполуки час від часу заволодівають нами, це рідко трагедія, але якщо все повториться, може постраждати наше серце, нирки, кістки. Щодо набору ваги, слід зазначити, що сніданок - це не їжа, яка не має значення. Так, якщо ви їсте вранці, менше шансів з’їсти те, що згодом вам не потрібно. Але калорії мають значення, коли б вони не потрапляли всередину, тому будьте обережні, щоб не переїсти в перші кілька годин.
Що є, а що не добре їсти вранці
І ось як ми дійшли до складу сніданку. Загальних правил немає, дослідження показують, що або багата білками їжа є найкращою, або вуглеводи найкориснішими. Зрозуміло одне: сніданок не повинен бути дуже жирним. Омлет багато хто віддає перевагу вранці, і це прекрасно, якщо він не купається в олії. Те саме стосується ковбас. Жирна салямі та копчений бекон ніколи не є здоровими, але краще переносяться в середині дня, після великих фізичних навантажень вранці.
У перші години овочі також корисні (помідор добре доповнює омлет) і фрукти (кілька скибочок свіжих фруктів над йогуртом із крупами мають велику харчову цінність). Фруктові соки багато хто п’є із задоволенням, але будьте обережні: вони мають багато калорій, навіть якщо вони натуральні. Отже, було б бажано або з’їсти фрукти як такі, або додати до соку якомога більше м’якоті, щоб ви також отримали користь від частини клітковини та антиоксидантів.
Ідеї для сніданку
Правда полягає в тому, що між тим, що ви їсте вранці, є великі різниці залежно від країни. Квасоля з томатним соусом, який подобається британцям, здається нам нестерпним у Східній та Південній Європі. Але вона дуже здорова. Деякі дослідники показали, що молоді люди, які їли традиційне "було на тості" (сніданок з тостами) мали кращі результати в школі. Ми знаємо, харчові звички важко змінити. Можливо, тому італійці продовжують їсти на сніданок багато вуглеводів, переважно цукрів (випічка з варенням або шоколадним кремом не зовсім корисні), а французи не відмовляються від круасанів (навіть якщо вони мають величезну кількість насичених жирів, холестерину та багато калорій).
Зрештою, важливо переконати себе з'їсти що-небудь вранці. Кави недостатньо, вона дійсно болить натщесерце. Зверніть увагу на калорії, вони накопичуються незалежно від того, коли ми їх споживаємо.