Сніданок - їдачі мюслі живуть здоровіше - GesuenderNet - посібник із охорони здоров’я, медицини та
«Снідайте, як імператор, обідайте, як король, а вечеряйте, як жебрак», ця стара німецька мудрість все ще діє - навіть якщо сьогодні на неї розглядають як ніколи критично Причиною цього є не нові знання про важливість сніданку, а скоріше питання про те, що їсти на сніданок. Оскільки соковиті цукристі кукурудзяні пластівці, джеми або мед можуть бути смачними, але в той же час вони швидко містять занадто багато калорій. Німецьке товариство харчування рекомендує, щоб сніданок не покривав більше третини добової потреби в калоріях. Це означає приблизно від 500 до 600 калорій.
І, як і будь-яка інша страва, значення має не тільки кількість. Те, що сказав майже 200 років тому німецький філософ Людвіг Фоєрбах, стосується і сніданку: люди - це те, що вони їдять.
Вівсяні пластівці особливо цінні
Крупи особливо підходять для здорового сніданку. Цей термін сходить до римської богині Церери, яка колись відповідала за сільське господарство. Сьогодні він є представником багатьох продуктів мюслі.
Особливо цінними є вівсяні пластівці, які часто називають матір’ю всіх злаків. Виготовлені із цільного або очищеного зерна, вони містять особливо високий рівень біотину, вітаміну К, магнію, заліза, цинку та марганцю. Вони багаті рослинним білком і клітковиною. Таким чином вони забезпечують більш тривале почуття ситості та сприяють травленню. Обов’язковою умовою є, звичайно, відсутність непереносимості вмісту мюслі.
Якщо ви вранці збагатите ці вівсяні пластівці свіжими фруктами, а також будете використовувати молоко з низьким вмістом жиру, ви отримаєте енергетичний приплив і почнете свій день.
Яйце для сніданку - корисне чи ні?
Є багато чуток навколо яєць для сніданку. Великий науковий аналіз нещодавно узагальнив результати восьми досліджень, в яких брали участь більше 260 000 пацієнтів. Результат: яйце для сніданку не, як часто заявляють, збільшує ризик інсульту або інфаркту.
Також давно відомо, що дієтичний холестерин не підвищує рівень холестерину ЛПНЩ у крові, що вважається шкідливим. Тим не менше, Американська асоціація серця радить зменшити споживання холестерину до максимум 300 мг на день. Одне яйце містить близько 275 мг холестерину.
Отже, підсумок: яйце для сніданку точно не шкодить здоровим людям. Діабетики, навпаки, повинні бути обережними. За даними останніх досліджень, у пацієнтів з діабетом, які споживають багато яєць, ризик ішемічної хвороби серця на 1,54 вище. Незалежні експерти та спеціалісти з профілактичної медицини також рекомендують пацієнтам із серцево-судинними захворюваннями пильно стежити за споживанням холестерину та, якщо є сумніви, уникати щоденного сніданку.
Насолоджуйтесь своїм сніданком
Щоб ви розпочали свій день розслаблено і з гарним настроєм, вам слід також дотримуватися трьох важливих основних правил:
1. Ніколи не снідайте, несамовито стоячи. Не поспішай. Уважність і тут важлива.
2. Вуглеводи явно дозволені, оскільки вони є важливим джерелом енергії, але в помірних кількостях. І повністю заборонити штучні підсолоджувачі зі свого раціону.
3. Читання газети та користування смартфоном під час їжі слід суворо уникати. Це стосується кожного прийому їжі, оскільки той, хто читає газету під час їжі, має значну схильність до переїдання.
Маючи це на увазі: Насолоджуйтесь своїм сніданком, бо "вранці золото в роті".
Про автора
