Сніданок - каші FreeRider
Ініціатор проекту FreeRider.ro має понад 250 активних велосипедів…
Наступна стаття
Вітаміни в овочах (I)
Беручи до уваги той факт, що сніданок забезпечується між 10-30% добового споживання їжі.
Зернові сніданки, збалансований сніданок, сприяють споживанню енергії, необхідної протягом дня. Різні дослідження показали, що сніданок з високим вмістом вуглеводів значно сприяє обмеженню споживання жиру.
З цих причин сніданок повинен містити продукти, багаті вуглеводами, такі як хліб, крупи, мед або варення, а також помірне споживання білків і жирів, таких як шинка, один, висока доза кальцію, таких як молочні продукти, вітамін та мінерали ( фруктові соки).
Зернові каші для сніданків в основному виготовляються з пшеничного борошна, кукурудзи, рису, вівса. Сьогодні ми маємо ту перевагу, що харчова промисловість пропонує широкий асортимент пластівців для сніданку: з медом, цукром, карамельним сиропом, шоколадом, сухим молоком, сухофруктами. Загалом зернові пропонуються з різною харчовою цінністю. Основними харчовими компонентами сухих злаків є вуглеводи або вуглеводи, які походять з борошна.
Більшість цих продуктів мають низький вміст жиру, за винятком тих, що містять сухофрукти, горіхи або шоколад. Споживання вітамінів та мінералів із злаків невелике, але вони, як правило, збагачені, різноманітними вітамінами та мінералами, такими як вітамін В1, В2, В3, В6, фолат, В12, вітамін D, залізо та нещодавно кальцій.
Отже, порція 30 грам крупи відповідає чверті рекомендованої добової дози (RDA) цих вітамінів.
Недоліком цих продуктів є те, що вони покращують консистенцію та смак із цукром та натрієм.
Було встановлено, що споживання сухих сніданків сприяє більшому споживанню молочних продуктів, оскільки ці продукти зазвичай приймають сухими.
Близько 50% дітей та підлітків, які регулярно їдять каші для сніданку, показали поліпшення здоров’я завдяки вуглеводам, клітковині, мінералам та вітамінам.
Коли ми говоримо про пластівці для сніданку, вони є прикладом функціональної їжі, збагаченої вітамінами та мінералами, які сприяють покращенню харчування та здоров’я населення, яке їх споживає.