Сніданок "шведський стіл" з коронавірусу - це перш за все історія - подорожі
Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung
Панель приладів
економіка
Мюнхен
Культура
суспільство
Знання
Більше на цю тему:
Нові правила туризму: сніданок "шведський стіл" в Адіє
Відкрити малюнок на новій сторінці
У часи "нового нормального" вже неможливо: натовп за сніданком "шведський стіл".
(Фото: imago images/ingimage)
Мед у скляних мисках, буханки хліба в серветках, і кожен має доступ з усіх боків: якщо готелі відкриються знову знову, це буде без популярного ритуалу.
Ті, хто відмовився від будь-якої надії на відпочинок на 2020 рік, тепер раді, що готелі незабаром зможуть знову відкритись. Але так званий "новий нормальний" означає, що навіть перебуваючи в готелі, вам доведеться попрощатися з деякими зручностями, які сприймалися як даність до "Корони". Однією з найболючіших втрат, швидше за все, буде сніданок "шведський стіл", той ритуал ситного хапання відразу після вставання, в якому, скажемо чесно, довгі черги навряд чи можуть бути реалізовані навіть при зменшеній завантаженості.
Зазначений ритуал починається, як тільки ви заходите у зал для сніданків: Чи можете ви закріпити місце біля вікна? Які газети виставляються? Музика звучить більше як у ліфті чи більше як килим звуку під час аюрведичного масажу? Потім зондування: чи є запечена квасоля, грейпфрутовий сік, маленькі деруни? Ви самі готуєте каву чи її приносять у горщику? Наскільки зварені м’які яйця? Ніде більше хлібців не загортають в серветки, щоб ніхто не міг їх торкнутися, нарізаючи. Ніде більше ви не наповнили б варення, мед і Нутеллу так терпляче, із задоволенням, у таких крихітних скляних мисках. І лише ось ці спеціальні тостери, які смажать білий хліб на своєрідній конвеєрній стрічці.
Готельна індустрія наполягає на відкритті в червні. Але чи це відбудеться, невідомо. Ясно лише одне: Майорка не буде такою, якою була раніше.
Від Бріжитт Крамер
Навіть глобалізація не зробила сніданок "шведський стіл" взаємозамінним у різних країнах. Навпаки, деякі найкрасивіші спогади про подорожі, специфічні для певного місця, нерозривно пов’язані з ним: найсмачніший Болить родзинки світ, наприклад, складений на фуршетному столі з червоно-білою картатою стелею у французькому місті Бандоль. Повний шотландський сніданок Споживається в Единбурзі на тарілці з візерунком тартан клану Маклін. Ароматні рисові кульки, якими насолоджуються у залі для сніданків розміром із залізничний вокзал у Гаосюні, Тайвань. Світло-блакитний сміттєвий смітник із кришкою в Бад-Ессені. Все це тепер залишиться частиною ностальгічної пам’яті епохи до пандемії.
Перед перезапуском Бундесліги футболісти знову переїжджають до готелів своїх команд. Загальновідомо, що професійний футбол на кілька кроків випереджає більшість звичайних смертних, коли йдеться про послаблення правил поводження з короною - на невдоволення багатьох. Але є одне, чому футболісти також повинні протистояти: перебуваючи в готелі, гігієнічна концепція німецької футбольної ліги забороняє самообслуговування за сніданком "шведський стіл", якщо таке взагалі пропонується. "Ви самі розподіляєте їжу Персонал та/або найнижчий можливий персонал готелю; Їжа кладеться на стіл і підбирається гравцем/тренером/супервізором "- це нерівна інструкція. Той факт, що коронавірус може продовжувати відігравати тут свою роль чудового еквалайзера, може трохи втішити всіх інших тимчасовим скасуванням найкрасивішого готельного харчування за день.