Сніданок та профілактика надмірної ваги та ожиріння Nutri Pro
Нове дослідження, проведене майже на 1600 кіпрських дітях, показало, що сніданок щодня пов’язаний із нижчим ІМТ, кращим ліпідним профілем (холестерином) та кров’яним тиском.
Чи може сніданок, приймаючи його щодня, зменшити початок ожиріння у дітей? Це дослідження може дати відповіді. Його метою було оцінити вплив сніданку та його частоту на ліпідний профіль та кров'яний тиск майже у 1600 дітей у віці від 4 до 8 років. Дослідження проводилось у 2007 та 2008 роках у кіпрських яслах та початкових школах. Зібрані дані були декларативного порядку (відповіді на інтерв’ю, яке запитували родичі дітей: батьки та фахівці) та кількісні (шляхом вимірювання артеріального тиску та визначення ліпідних профілів крові у дітей).
8,2% хлопців та 7,9% дівчат страждали ожирінням. Щодня снідали 63,8% хлопців та 62,7% дівчат.
Якісний аналіз сніданку попереднього дня був проведений у дітей, які снідали щоранку: він міг складатися лише з молока (41,2% хлопчиків, 39,1% дівчаток), круп (25,6%/25,7%), випічки (7,6%/8%) або інші продукти харчування (25,6%/27,2%). Слідчі показали, що сніданки зі злаками забезпечують найбільше вуглеводів та мікроелементів, а найменше жиру.
У маленьких дівчаток щоденний сніданок асоціювався зі значно нижчим ІМТ (16,18 проти 16,57, р = 0,034) та кращим ліпідним профілем, ніж у групі дівчат, у яких сніданок не був. Не щодня: зниження холестерину ЛПНЩ (86,93 проти 92,21 мг/дл, р = 0,069) та рівень тригліцеридів (71,56 проти 76,49 мг/дл, р = 0,008), збільшують рівень холестерину ЛПВЩ (52,66 проти 50,65 мг/дл, р = 0,063). Їх співвідношення загального холестерину/ЛПВЩ-холестерину та артеріального тиску були значно нижчими: відповідно 3,06 проти 3,29 (р = 0,003) та 101,65/64,11 проти 102,79/65,80 (р = 0,013). Ці відмінності не були виявлені у хлопчиків. На думку дослідників дослідження, фізична активність, яка є більш інтенсивною у хлопчиків, ніж у дівчаток, може впливати на ліпіди та артеріальний тиск у крові, і тому пояснює це явище.
Що ви повинні пам’ятати
Вживання звичайного сніданку може бути одним із факторів, що позитивно впливає на ІМТ дитини.
Papoutsou S et al. Поєднання щоденного споживання сніданку та оптимального вибору сніданку в дитячому віці є важливим повідомленням для охорони здоров’я Int J Food Sci Nutr. 2014 лютого 11.
Дата випуску: 14.04.2014
Збагачуйте та поновлюйте свої знання про харчування щомісяця за допомогою бюлетеня Nestlé Nutri Pro®