Сніданок тримає вас у тонкому форумі
Все менше людей снідає: 10-30% пропускають ранкову їжу, особливо діти та підлітки. Зараз безперечно, що не снідаючи збільшує ймовірність нездорової високої маси тіла.
Два основних фактори способу життя, пов’язані зі збільшенням частоти надмірної ваги та ожиріння, значно зменшились за останні десятиліття: фізичні вправи та регулярний сніданок.
Ранкову їжу часто пропускають і передбачається, щоб таким чином заощадити калорії. Але це необгрунтовано: нестача харчової енергії вранці, як правило, компенсується рештою їжі.
Нормальна вага та кращий запас поживних речовин
Діти, які снідають, споживають більше калорій на день, але мають більше шансів мати нормальну вагу. В одному дослідженні підлітки, які снідали щодня, важили на 2,5 кг менше, ніж їх однолітки, які снідали лише один-шість разів на тиждень або ніколи - незалежно від інших досліджуваних факторів. До того ж сніданки краще забезпечуються багатьма поживними речовинами. У п’яти-дванадцятирічних дітей, які утримуються від сніданку, загальний рівень вітамінів А, В6, кальцію, магнію, міді, заліза та цинку нижчий. Маг. Марліс Грубер, науковий керівник форуму. харчування сьогодні: "Функція зразка для наслідування батьків особливо важлива під час сніданку. Однак часто бракує знань про значення та ідеальний склад сніданку".
Підвищення енергії вранці допоможе вам схуднути
Близько 25% від загальної кількості енергії на день повинно бути покрито сніданком, який становить приблизно 500-600 ккал. Вуглеводи та білки мають пріоритет. Оскільки вони запобігають харчовій тязі та стимулюють обмін речовин. "Одне дослідження вражаюче продемонструвало важливість сніданку з високим вмістом енергії, вуглеводів та білків: жінки з надмірною вагою втратили 21% маси тіла після восьми місяців на дієті, яка загалом знизила калорії. не зовсім 5% ", - говорить Грубер.
Просте підвищення продуктивності завдяки збалансованому сніданку
Нічний відпочинок являє собою своєрідний "період голоду" для організму, в якому запаси вуглеводів розбиваються. Вранці вони майже повністю порожні. Це має недоліки: мозок не може працювати без цукру, і погана концентрація неминуча протягом ранку. Багатим сніданком ви поповнюєте пам'ять і тим самим запобігаєте зниженню продуктивності.
Збалансований сніданок складається з однієї порції кожного з наступних компонентів:
- Хліб, мюслі або крупи
- Молочні продукти (сир, йогурт, молоко, сир.)
- фрукти або овочі
- Додатковий напій з кавою або чаєм (мінеральна вода, фруктові соки, сироваткові напої, овочевий сік.)
Важливий «пізній шматочок» - ранкова закуска
Для всіх, хто не має апетиту вранці, сироваткові напої, фруктові або овочеві соки є поживною альтернативою «твердому» сніданку. Для тих, хто не снідає, ранкова закуска набагато важливіша для того, щоб підготуватися до дня і наздогнати решту компонентів (молочні продукти, вуглеводи).