Сніданок; з пластівцями; чиста кухня з вівса та спельти
Що ти зараз снідаєш? Кава/тост? Чай/бріош? Нерухома каша? Навіть якщо зі свого боку я іноді намагаюся дещо змінитися (я час від часу купую ессенський хліб, такий собі посередник між хлібом і кашею, торт, який викликає бажання вийняти всі свої банки картопляного пюре. `` олійних культур та розпочинаючи змагання `` хто з чим найкращий ''), я завжди повертаюся до формату чаші, повного.
Але про що? У наші дні моїм улюбленим шлюбом є шлюб з дрібних вівсяних пластівців і дрібних пластівців із спельтами (зверніть увагу на розміщення прикметника "маленький": для вівса це розмір пластівців. Тоді як для маленького спельта це нюанс розміру що відрізняє його від написаного - інша рослина, інші чесноти). Чому саме ці двоє ?
1) Оскільки вони дуже хороші, а їх малий калібр дозволяє швидко регідрірувати, щоб отримати кремово-гладкий результат.
2) Бо вони сповнені добрих речей. Дуже засвоюється, повний поживних речовин, білків, тривалої енергії, холестерину, кашлю, кашлю.
Що стосується дози, це здогадка. Я не важу, я наповнюю ...
Гаразд, але найкраща частина - це те, що ви в нього вклали. Ідеал - ледь покрити їх молоком (рослинним, зі свого боку: мигдальним, рисовим або ванільним соєвим молоком, зокрема), а потім дати їм набрякнути принаймні добру чверть години або, краще, у холодильнику цілу ніч (це стільки ж часу заощадили наступного ранку). Результат є досить компактним, а потім ми розслабляємо все, використовуючи трохи більше молока, або якщо, як я, нам подобаються дуже компактні речі, домашнім йогуртом (наприклад, з соєвим молоком та ваніллю).
Потім я додаю дві столові ложки Biomélin (Priméal). Я знайшов цю штуку цього літа, і без неї не можу обійтися. Це суміш меленого насіння льону з пшеницею. Це згущує злаки, забезпечуючи всі переваги насіння льону (які потрібно подрібнити, щоб правильно засвоїтися). Давай, давайте розмішаємо.
Залишилося внести останній штрих у нашу кашу. Там, це залежить від вас. Деяким людям потрібна доза «солодкості» (свіжі або сухофрукти, укус кленового або агавового сиропу тощо). Інші, в тому числі і я, не переслідують цукор вранці, але потребують дози (хорошого) жиру. Настав час збити насіння та пюре з олійних культур, а зверху накрутити їх у гарненьку спіраль. Або, більш регресивно, вилити кілька міні-ложок, які заховані місцями, зробити вигляд, що випадково впали на них через кілька хвилин (так, я знаю, я теж збережу їх до кінця) ... Ма улюблений момент (до речі, до речі): пюре з насіння гарбуза від Graines d'Alma. Або ж фундукове пюре Jean Hervé, таке саме сезонне.
Якщо вам подобається щось інше, і зокрема інші каші (без глютену) для не менш веганських версій ранкової каші, я запрошую вас прочитати цю статтю англійською мовою, де Гена Хемшоу пропонує нам кілька ідей. Для тестування: каша з включеним (вареним) бананом. Це справді викликає бажання встати на 10 хвилин раніше ...
40 відгуків
це виглядає надто добре, я намагаюся завтра, дякую Клі !