Сніданок замість перекусу
Супутні симптоми
Снідати краще, ніж голодувати, за умови, що їжа багата білком. Тоді це не тільки допоможе схуднути, але й зменшить ризик діабету.
60 відсотків молодих людей пропускають сніданок. Однак попередня втрата ваги є непродуктивною. Тому що ті, хто здорово снідає, мають найбільші шанси зменшити свою вагу. До такого висновку дійшли дослідники з Університету Міссурі. Під керівництвом професора Хізер Лейді вони спостерігали за поведінкою сніданку 57 підлітків із зайвою вагою протягом 12 тижнів.
Дослідники перевіряють поведінку сніданку
Дослідники розділили своїх молодих випробуваних на три групи. Як завжди, перша команда пропускала сніданок щонайменше п’ять днів тижня. Другий споживав мюслі з молоком, доводячи його до нормального споживання білка в 13 г. Третя група отримала багатий білками сніданок із вмістом білка 37 г, що складається з яєць, молочних продуктів та нежирного м’яса. До і після дванадцяти тижнів вчені реєстрували масу тіла та склад учасників дослідження. Крім того, вони фіксували рівень цукру в крові протягом дня за допомогою приладу. У свою чергу підлітки фіксували свої почуття голоду, щоденне споживання їжі та напоїв.
Білки задовольняють апетит
Оцінка результатів тесту показала, що, насолоджуючись багатим білком сніданком, підлітки протягом дня споживали на 400 калорій менше і, як наслідок, втрачали вагу тіла. Навпаки, випробовувані, які голодували або снідали нормально, продовжували набирати вагу. "Ці результати показують, що підлітки, які їдять багатий білками сніданок, добровільно їдять менше решти дня", - пояснює автор дослідження професор Леді. Крім того, багатий білками сніданок стабілізує рівень цукру в крові підлітків і тим самим знижує ризик діабету.
Хорошого сніданку треба вчитися
Важливо, щоб молоді люди засвоїли здорові харчові звички. Професор Леді пояснює: “Загалом, більшість людей формують свої харчові звички у підлітковому віці. Якщо у підлітків розвиваються хороші харчові звички, наприклад, під час сніданку, цілком ймовірно, що вони збережуть їх до кінця свого життя ", - сказав експерт.