Сніданок здоровий або винен у ожирінні та цукровому діабеті
Лаура Помер | 02 лютого 2018 р., 15:59.
Є два типи людей: "сніданки" і ті, хто нічого не отримує вранці. Нові наукові висновки завжди застряють у горлі однієї та іншої фракції - зрештою, ранкова їжа часом повинна бути здоровою і навіть запобігати хворобам, що в свою чергу може призвести до ожиріння. FITBOOK переглянув різні дослідження та поспілкувався з експертом.
Довгий час говорили, що сніданок - найважливіший прийом їжі протягом дня. Більшість з нас усвідомили це: якщо ви їсте розумно вранці, у вас є більше енергії, і згодом ви будете менш голодні. Відповідно, "сніданки", як правило, рідше страждають від надмірної ваги або діабету. Зовсім недавно вчені з Імперського коледжу в Лондоні порівняли десять міжнародних досліджень щодо взаємозв'язку між вагою досліджуваних та споживанням їжі, включаючи час. Підводячи підсумок, вони виявили: Люди, які не їдять вранці і натомість їдять більше вдень або ввечері, часто мають більш високий ІМТ.
Зробіть сніданок здоровим або хворим?!
Дослідники з Колумбійського університету отримали зовсім інше розуміння. Їх результати говорять про те, що пропуск сніданку призводить до втрати ваги. У контексті відповідного дослідження випробовуваних із зайвою вагою було розділено на групи. Перша та друга групи мали їсти вівсянку та кукурудзяні пластівці вранці о 8:30 ранку протягом місяця, третя група отримувала воду лише на сніданок - і зафіксувала “значну втрату ваги” у зазначений період. Решта предметів не повинні були фізично змінюватися.
Насправді деякі вчені навіть називають сніданок "небезпечним". Британський біохімік, професор Теренс Кілі, у своїй книзі "Сніданок - це небезпечна їжа" пояснює, що вживання їжі вранці призводить до нездорових висот рівня цукру в крові. Це швидко призводить до ожиріння і - що ще гірше - до діабету 2 типу в довгостроковій перспективі.
Заплутана ситуація з даними ускладнює вибір того чи іншого шляху. І це цілком типово для досліджень харчових продуктів, як відомо Уве Нопу. Снідали чи ні, FITBOOK хотів знати про це раз і назавжди. І хоча його відповідь незрозуміла, вона, безумовно, радує.
Все можливо, нічого не потрібно
Кишечник повинен вирішити
Але звідки це випливає, що люди постійно говорять, що «швидкі вуглеводи» - наприклад, з білого пшеничного борошна, солодкого варення чи фруктози - призведуть до швидкого зростання та настільки ж швидкого зниження рівня цукру в крові? Як відомо, це повинно викликати тягу до їжі. “Цей погляд походить від того, що це стосується деяких людей. Але не з усіма. Подібно до того, як деякі набирають вагу швидше за інших, рівень цукру в крові також реагує по-різному ». Це залежить від досвіду. Якщо ви помітите, що незабаром після сніданку у вас у шлунку велика діра, вам слід змінити свої звички. Той факт, що не може існувати абсолютистських вказівок щодо поведінки, доводиться не в останню чергу тим, що існують "солодкі та солоні типи". Перший ніколи не їв би смажених яєць або печінкової ковбаси за власним бажанням вранці, тоді як другим було б важко з'їсти шоколадний круасан.
А що допомагає при схудненні?
Чи є рекомендація, принаймні стосовно тонкої лінії? "Ні", - запевняє Ноп. “Ключем до того, набираю я вагу чи ні, є енергетичний баланс. Скажіть, що суть в калоріях. "Розрахунок того, що ви з’їли б більше в кінці дня, бо заощадили сніданок, не вийшов би. Якщо ви слухали свої почуття і почуття голоду лише тоді, коли пропустили це, ви не відчуєте потреби наздоганяти пізніше.
Висновок
Інтуїція - це «все-все» і «все-все». Харчування, коли вам подобається (і те, що ви можете терпіти найкраще), здається, у будь-якому випадку більш сприятливе для фігури, ніж сліпе дотримання будь-яких рекомендацій. Маючи це на увазі, ми бажаємо вам приємного апетиту за столом для сніданку - а може, ні.