Сніданок зі злаками, здоровий вибір - їжте здорово

вибір
Найздоровіший сніданок - це пластівці. Якщо ви намагаєтеся схуднути, контролювати рівень холестерину або маєте проблеми з діабетом, або якщо вам потрібно більше енергії, найкраще їсти цільнозернові страви, наприклад овес. Ви також можете приготувати ячмінь, коричневий рис або пшеницю, і подавати їх як овес - заправити корицею або родзинками.

Якщо ви любите холодну крупу, потрібно ретельно перевірити інгредієнти. Першим інгредієнтом повинні бути цільні зерна. Потім відскануйте всю етикетку та визначте твердження, такі як "частково гідрований", - і покладіть мішок назад на полицю. Слід уникати їжі з частково гідрованими жирами (або «транс» жирами), і ці речовини викликають тривогу в різних видах круп.

Коли ви виключили всі марки, що містять рафіновані зерна або частково гідрогенізовані жири, перевірте доданий цукор (щоб його було мало або зовсім не) і клітковини (щоб їх було багато).

Вміст клітковини на етикетці може бути незрозумілим, оскільки воно базується на кількох порціях, а дуже легкі каші (наприклад, вівсяний) мають мало волокон на порцію, але прийнятну кількість у всій упаковці. Зернові культури, виготовлені з висівок (зовнішня частина зерна пшениці), матимуть більше вмісту клітковини порівняно із цільнозерновими (які крім клітковини містять мікроби та крохмаль із злаків), але які важче засвоюються.