Сочевичний суп (жирна дієта на печінці)
Дієта є важливою частиною контролю стеатозу печінки (жирної печінки). Спробуйте рецепт супу з сочевиці, який ми рекомендуємо, і ви виявите, що завдяки натуральним інгредієнтам ви можете підтримувати здоров’я печінки. Цей ситний суп з сочевиці може стати ситним варіантом як на обід, так і на вечерю. Супи, приготовані з бобових, є дуже хорошим джерелом клітковини.
Сочевичний суп - Інгредієнти
1 столова ложка рослинного масла
150 г цибулі, нарізаної кубиками
50 г моркви, нарізаної кубиками
100 г селери, нарізаної кубиками
1 літр курячого або овочевого супу
200 г червоної сочевиці, добре промиті
¼ чайна ложка сушеного чебрецю
сіль
мелений чорний перець
1 пучок свіжої подрібненої петрушки
Сочевичний суп - Приготування
У великій каструлі нагрійте олію на середньому вогні. Пасеруйте цибулю, моркву та селеру до м’якості, приблизно 5 хвилин. Додайте курячий або овочевий бульйон, сочевицю та чебрець. Варіть суп, поки не закипить. Зменште вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте близько 20 хвилин або поки сочевиця не розм’якне, а потім зніміть з вогню.
Перекладіть суп у блендер і готуйте його в кілька етапів. Зробіть пюре і змішайте на високій швидкості за допомогою блендера, поки не отримаєте вершковий суп. Додайте 250 мл води, якщо вам здається, що пюре занадто густе. Приправте сіллю і перцем за смаком.
Вилийте склад назад у каструлю і при необхідності розігрійте його. Покладіть суп у глибокі миски і, в кінці, прикрасьте подрібненою петрушкою.