Сочевичний суп зі шпинатом та мангольдом рецепт Elle Republic
Сільський суп із сочевиці зі шпинатом та мангольдом - це саме те, що потрібно для холодного зимового дня.
Цей здоровий рецепт використовує найпростіші інгредієнти, більшість з яких я вже маю вдома. Крім того, є ситна зимова листова зелень, свіжа зелень і бризок лимонного соку, завдяки чому суп отримує більше свіжості. Я лише приправляв суп із сочевиці шпинатом та мангольдом з невеликою кількістю чебрецю та соєвого соусу. Соєвий соус забезпечує фактор умами. Ох, і я не повинен забути згадати сухі гриби боровиків. Вони завжди у мене в коморі, бо вони також доставляють магію умами.
Суп з сочевиці зі шпинатом та мангольдом - це здорове рагу
Це тому, що сочевиця - це справжні електростанції, повні клітковини та білка. Вони також забезпечують значну кількість фолатів, заліза, фосфору та калію. І в порівнянні з сухою білою або чорною квасолею сочевиця готується набагато швидше, тому що її не потрібно замочувати. 30 хвилин приготування - це перший рівень у світі квасолі. І звичайно, сочевиця смакує сенсаційно приємною. Особливо в супі. Хоча мій найдорожчий швабський мені суперечить і посилається на свою улюблену сочевицю зі спаецле. Але я думаю, що сочевиця дуже добре поєднується зі смачною листовою зеленню, яка наповнена вітаміном К і забезпечує цінні поживні речовини кожній страві. І це саме те, що потрібно вашому організму в холодну зиму. Я б подав хрусткий хліб до супу. І корисна зимова їжа готова.