Сочевиця Примавера із смаженими овочами - Причина та обжерливість
Затишний та смачний, для веганів чи будь-якої іншої живої істоти!
Необов’язковий гарнір
Мої рецепти сочевиці «Примавера» із смаженими овочами стали для мене втішною стравою. Я постійно повертаюся! А якщо у мене немає сочевиці, то я йду на іншу бобову культуру, але це не так добре. *) Наповнене білками та поживними речовинами, ця страва готова за лічені хвилини і чудово їсть. Тиждень. Щоб заощадити час, я використовую консервовану сочевицю та куплений у магазині органічний соус Примавера.
Ця їжа відверто цікава з погляду харчових цінностей! Сочевиця - це залізна бомба, різноманітні овочі забезпечують 86% вітаміну С і 26% вітаміну А, необхідного для дня середньої дорослої людини. Харчові дріжджі, навпаки, дають вам більше 200% щоденного споживання В12 всього за 1 столовою ложкою! Ви також помітите, що він забезпечує 11% щоденного споживання кальцію, незважаючи на відсутність молочних продуктів у списку інгредієнтів. Насправді немає потреби в тому, щоб молочні продукти споживали достатню кількість кальцію. Багато овочів навіть містять більше, ніж молочні продукти.
Чи знали ви, що нещодавні дослідження показали, що веганам і вегетаріанцям не потрібно поєднувати кілька білків в одній їжі, щоб уникнути недоліків? Здається, ми можемо споживати їх протягом 1–2 днів і все одно отримувати повноцінні білки (джерело: стимулювання “Вегетаріанської кухні”).
Кроки
Очистіть цибулю і кабачки і наріжте їх кружальцями. Очистіть гриби і також наріжте їх скибочками.
На сковороді, на гарячій плиті або на деко, пасеруйте або засмажте овочі. Перед варінням обприскайте невеликою кількістю олії, солі і перцю.
Сочевицю промити і злити. Нагрійте їх у казані або в мікрохвильовці з соусом Примавера або томатно-базиліковим соусом.
Перед подачею прикрасьте сочевицю соусом з овочів, обсмажених на грилі, і посипте харчовими дріжджами.